Солодкі роли з шоколадних млинчиків з полуницею і лимонним курдом

Яйця збити з цукром, додати молоко, масло і сіль, перемішати.



В іншу миску просіяти борошно з крохмалем.



У миску з борошном влити третину рідкої маси, перемішати, додати розтоплений шоколад, перемішати до однорідності, додати ягідний сироп.



Влити решту рідку масу добре перемішати.



Печемо млинці на добре розігрітій сковороді, спечені млинці змащуємо маслом.



Робимо курд. Цукор перетерти з жовтком, додати лимонний сік (видавити з лимона) і розм'якшене вершкове масло, перемішати і поставити варити на водяну баню.



Варити до загустіння маси.



Збити злегка вершки, щоб вони стали консистенції сметани, додати сир і пропустити через блендер, влити лимонний курд і ще раз пропустити через блендер.



Повинна вийде кремова маса.



Беремо млинець розподіляємо сирний крем, де то по 3 ст. л. на млинець, розташовуємо на ньому полуницю, акуратно скручуємо (так все млинчики), ставимо в холодильник на 30 хвилин охолодитися.



Тепер подача. Тим часом розтопити шоколад, занурити в нього кожну полуничку по черзі і посипати кунжутом. Роли дістати нарізати, викладаємо красиво на блюдо, поливаємо залишилися розтопленим шоколадом, викладаємо полунички в шоколаді, листочки базиліка, посипаємо пудрою. І приємного апетиту.

Яйця збити з цукром, додати молоко, масло і сіль, перемішати.



В іншу миску просіяти борошно з крохмалем.



У миску з борошном влити третину рідкої маси, перемішати, додати розтоплений шоколад, перемішати до однорідності, додати ягідний сироп.



Влити решту рідку масу добре перемішати.



Печемо млинці на добре розігрітій сковороді, спечені млинці змащуємо маслом.



Робимо курд. Цукор перетерти з жовтком, додати лимонний сік (видавити з лимона) і розм'якшене вершкове масло, перемішати і поставити варити на водяну баню.



Варити до загустіння маси.



Збити злегка вершки, щоб вони стали консистенції сметани, додати сир і пропустити через блендер, влити лимонний курд і ще раз пропустити через блендер.



Повинна вийде кремова маса.



Беремо млинець розподіляємо сирний крем, де то по 3 ст. л. на млинець, розташовуємо на ньому полуницю, акуратно скручуємо (так все млинчики), ставимо в холодильник на 30 хвилин охолодитися.



Тепер подача. Тим часом розтопити шоколад, занурити в нього кожну полуничку по черзі і посипати кунжутом. Роли дістати нарізати, викладаємо красиво на блюдо, поливаємо залишилися розтопленим шоколадом, викладаємо полунички в шоколаді, листочки базиліка, посипаємо пудрою. І приємного апетиту.