Продовжуємо тему сирників. На цей раз це сирник з гарбузом. Гарбуз дуже корисна і використовується для приготування перших, других страв, десертів і у випічці. Сирник з гарбузом вийшов дуже ніжний і з цитрусовим ароматом! Вкусно !!!
Інгредієнти:
твогог
500гр
цукор
1стакан
масло вершкове
100гр
сметана домашня
100гр
ванільний цукор
10гр
яйця (великі)
3шт
манка
6ст.ложек
Начинка:
гарбузове пюре
350гр
цукор
3ст.ложкі
крохмаль кукурудзяний
3ст.ложкі
цедра апельсина
1шт
Приготування:
Для гарбузового пюре: гарбуз ріжемо на скибочки, видаляємо шкірку, змащуємо поверхню оливковою олією і запікаємо в духовці при температурі 180 градусів 45хв. Готовий гарбуз подрібнити у блендері. Додати 3ст.ложкі цукру, цедру з 1 апельсина, крохмаль і добре перемішати.
У добре віджатий сир додати цукор (1 склянка), сметану, розтоплене вершкове масло, ванільний цукор і добре збити занурювальним блендером в однорідну масу. Додати манку і добре перемішати.
Яйця збити з цукром і додати до сирної маси.
Форму для випічки застелити пергаментом, посипати манкою і викласти 1/3 сирної маси.
Потім викласти половину начинки з гарбуза.
Потім сирну масу, гарбузову масу, зверху сирна маса. Випікати при температурі 180 градусів 50хв. Готовність перевіряти дерев'яною шпажкою.
Готовий сирник охолодити у формі. Потім викласти сирник на блюдо і поставити в холодильник на ніч для дозрівання.
Смачного!
Приготування:
Для гарбузового пюре: гарбуз ріжемо на скибочки, видаляємо шкірку, змащуємо поверхню оливковою олією і запікаємо в духовці при температурі 180 градусів 45хв. Готовий гарбуз подрібнити у блендері. Додати 3ст.ложкі цукру, цедру з 1 апельсина, крохмаль і добре перемішати.
У добре віджатий сир додати цукор (1 склянка), сметану, розтоплене вершкове масло, ванільний цукор і добре збити занурювальним блендером в однорідну масу. Додати манку і добре перемішати.
Яйця збити з цукром і додати до сирної маси.
Форму для випічки застелити пергаментом, посипати манкою і викласти 1/3 сирної маси.
Потім викласти половину начинки з гарбуза.
Потім сирну масу, гарбузову масу, зверху сирна маса. Випікати при температурі 180 градусів 50хв. Готовність перевіряти дерев'яною шпажкою.
Готовий сирник охолодити у формі. Потім викласти сирник на блюдо і поставити в холодильник на ніч для дозрівання.