Гарфаньянскій пиріг або пиріг Св.Петра.
Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...
Сирник «Добрий»
Призначення: Випічка
Основний інгредієнт: Інше
Блюдо: Холодна страва
Час приготування:
Географія кухні: Кухня ЄвропиПредставляю Вам ще один рецепт з книги «Кулінарні секрети сестри Ольги». Сирник виходить з ніжною сирною начинкою, хрусткою скоринкою, смаком фруктів. З чаєм - дуже смачно, рекомендую!
Інгредієнти:
| 3 склянки (стакан 200мл) |
| 250гр |
| 5шт |
| 2.5ст.ложкі |
| 2ч.ложки |
| |
| 500гр |
| 1шт |
| 0.5 склянки |
| 125гр |
| 1ст.ложка |
| 1ст.ложка |
| 1ст.ложка |
| |
| 1 банка |
| |
| 6шт |
| 1 стакан |
Приготування:
Жовтки розтерти з цукром.
Борошно змішати з розпушувачем тіста, натерти на тертці охолоджене масло ..
Додати до борошняної суміші збиті жовтки і швидко замісити тісто. Розділити тісто на дві частини: 2/3 і 1/3. Меншу частину покласти в морозилку.
Сир пропустити через м'ясорубку, потім розтерти з розм'якшеним маслом, цукром і жовтком. Додати в кінці крохмаль, манку і цедру лимона.
Консервовані фрукти відцідити від рідини.
Дно і боки форми для випічки застелити папером для випічки, змастити маслом. На дно укласти розкатану більшу частину тесту.
На пласт тіста викласти сирну начинку.
На сирну начинку викласти фрукти.
Білки збити до стійких піків, додавши в кінці цукор.
Викласти білкову масу на фрукти.
Зверху на білкову масу натерти заморожене тісто. Випікати при температурі 180 градусів 1 годину.
Охолодити і порізати на шматочки.
Борошно змішати з розпушувачем тіста, натерти на тертці охолоджене масло ..
Додати до борошняної суміші збиті жовтки і швидко замісити тісто. Розділити тісто на дві частини: 2/3 і 1/3. Меншу частину покласти в морозилку.
Сир пропустити через м'ясорубку, потім розтерти з розм'якшеним маслом, цукром і жовтком. Додати в кінці крохмаль, манку і цедру лимона.
Консервовані фрукти відцідити від рідини.
Дно і боки форми для випічки застелити папером для випічки, змастити маслом. На дно укласти розкатану більшу частину тесту.
На пласт тіста викласти сирну начинку.
На сирну начинку викласти фрукти.
Білки збити до стійких піків, додавши в кінці цукор.
Викласти білкову масу на фрукти.
Зверху на білкову масу натерти заморожене тісто. Випікати при температурі 180 градусів 1 годину.
Охолодити і порізати на шматочки.
Приготування:
Жовтки розтерти з цукром.
Борошно змішати з розпушувачем тіста, натерти на тертці охолоджене масло ..
Додати до борошняної суміші збиті жовтки і швидко замісити тісто. Розділити тісто на дві частини: 2/3 і 1/3. Меншу частину покласти в морозилку.
Сир пропустити через м'ясорубку, потім розтерти з розм'якшеним маслом, цукром і жовтком. Додати в кінці крохмаль, манку і цедру лимона.
Консервовані фрукти відцідити від рідини.
Дно і боки форми для випічки застелити папером для випічки, змастити маслом. На дно укласти розкатану більшу частину тесту.
На пласт тіста викласти сирну начинку.
На сирну начинку викласти фрукти.
Білки збити до стійких піків, додавши в кінці цукор.
Викласти білкову масу на фрукти.
Зверху на білкову масу натерти заморожене тісто. Випікати при температурі 180 градусів 1 годину.
Охолодити і порізати на шматочки.
Борошно змішати з розпушувачем тіста, натерти на тертці охолоджене масло ..
Додати до борошняної суміші збиті жовтки і швидко замісити тісто. Розділити тісто на дві частини: 2/3 і 1/3. Меншу частину покласти в морозилку.
Сир пропустити через м'ясорубку, потім розтерти з розм'якшеним маслом, цукром і жовтком. Додати в кінці крохмаль, манку і цедру лимона.
Консервовані фрукти відцідити від рідини.
Дно і боки форми для випічки застелити папером для випічки, змастити маслом. На дно укласти розкатану більшу частину тесту.
На пласт тіста викласти сирну начинку.
На сирну начинку викласти фрукти.
Білки збити до стійких піків, додавши в кінці цукор.
Викласти білкову масу на фрукти.
Зверху на білкову масу натерти заморожене тісто. Випікати при температурі 180 градусів 1 годину.
Охолодити і порізати на шматочки.
СХОЖІ МАТЕРІАЛИ
Корж з яблучною начинкою.
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ФруктиБлюдо: Холодна страваЧас… ...
Пляцок «Совині очі»
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...
Пляцок «Дунайські хвилі»
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...
Пляцок «Люкс».
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...
Пляцок «Тюльпан»
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...
Сирник з картоплею.
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...
Сирник з пінкою.
Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...
Торт «Ніжність»
Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...