UkrEda.ru » Випічка » Торт "Горіхове достаток"

Торт "Горіхове достаток"

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Дуже смачний торт з насиченим горіховим смаком !!! Настільки калорійний, що навіть з'ївши маленький шматочок відчуваєш почуття ситості.Орехі входять до складу і тіста і крему.

Інгредієнти:

Борошно	320 г
Цукор (+2 ст.л. в глазур)	1 стакан
Яйця	2 шт
Сметана	0.5 склянки
Сода погашена	0.5 ч.л.
Горіхи волоські (30 Шт.в тісто, 30 шт. В крем)	60 шт.
Згущене молоко звичайна	1.5 банки
Вершкове масло (+1 ч.л. в глазур)	300 г
Какао-порошок (3 ст.л.в глазур, 1 ст.л. в крем)	4 ст.л.
Вершки (в глазур)	2 ст.л.

Приготування:

Розтираємо яйця з цукром дочиста, додаємо сметану.

Торт ' Горіхове достаток '

Горіхи очищаємо і розмелюємо в комбайні в крошку.Вмешіваем в тісто.

Торт ' Горіхове достаток '

Додаємо борошно, соду і гарненько розмішуємо.

Торт ' Горіхове достаток '

Тісто викладаємо у змащену форму і випікаємо близько 35 хвилин при 180 градусах.

Торт ' Горіхове достаток '

Розрізаємо корж на 2 нерівні частини: тонку (1 см) залишаємо для основи, решта кришимо на дрібні шматочки. Для крему розм'якшене вершкове масло збиваємо зі згущеним молоком, в кінці додаємо какао-порошок. Другу частину горіхів подрібнюємо шматочками. Змащуємо кремом основу торта і посипаємо шматочками горіхів.

Торт ' Горіхове достаток '

Решті крем змішуємо з крихтою і горіхами, добре вимішуємо і гіркою викладаємо на змащений корж.Немного горіхів залишаємо для посипання.

Масу розрівнюємо на поверхні. Приготуємо глазур: змішаємо какао з цукром, додамо вершки і поставивши на газ розмішуємо при постійному помішуванні, наприкінці вершкове масло.Поліваем торт цівкою і посипаємо горіхами. Ставимо торт на пару годин в холодильник для просочення.
Смачного !!!

Торт ' Горіхове достаток '