Торт "По просторах инета"

Розморожуємо листкове тісто і ставимо в розігріту духовку до 220 градусів на 15-20 мінут.Хотела приготувати круглий тортик, але листкове тісто не розтягнулося до потрібних розмірів = ((Також розморожуємо вишню



У гарячу воді, додаємо шепотку солі, вершкове масло і коли закипить всипати 150г. борошна і замісити тісто.



У злегка остигле тісто вбиваємо по одному, п'ять яєць і ретельно перемішуємо. З заварного тіста випікаємо еклери



Ось такі вони вийшли



Готуємо заварний крем з вершковим маслом. У гарячі вершки вливаємо збиту суміш (2 яйця, цукор 100 г і борошно 2 ст.л) доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і весь час помішуючи, варимо крем. Потім додаємо розм'якшене вершкове масло і збиваємо крем.



Починаємо збірку торта. Перший листковий корж змащуємо заварним кремом



Навпіл розрізаємо еклери, наповнюємо заварним кремом і кладемо в середину вишню і так, два шари



Третій шар перевертаємо, але також наповнені кремом еклери



Потім змащуємо рештою заварним кремом



Готуємо білковий крем - збиваємо білки з цукровою пудрою до стану стійких піків



Накриваємо зверху другим листковим коржем



Змащуємо білковим кремом



Починаю намагатися прикрасить торт. Бортики закамуфльованих пластинками з шоколаду



На решту прикраса фантазії вистачило тільки на це =))) Поставила просочуватися на ніч у холодильник. =))))

Розморожуємо листкове тісто і ставимо в розігріту духовку до 220 градусів на 15-20 мінут.Хотела приготувати круглий тортик, але листкове тісто не розтягнулося до потрібних розмірів = ((Також розморожуємо вишню



У гарячу воді, додаємо шепотку солі, вершкове масло і коли закипить всипати 150г. борошна і замісити тісто.



У злегка остигле тісто вбиваємо по одному, п'ять яєць і ретельно перемішуємо. З заварного тіста випікаємо еклери



Ось такі вони вийшли



Готуємо заварний крем з вершковим маслом. У гарячі вершки вливаємо збиту суміш (2 яйця, цукор 100 г і борошно 2 ст.л) доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і весь час помішуючи, варимо крем. Потім додаємо розм'якшене вершкове масло і збиваємо крем.



Починаємо збірку торта. Перший листковий корж змащуємо заварним кремом



Навпіл розрізаємо еклери, наповнюємо заварним кремом і кладемо в середину вишню і так, два шари



Третій шар перевертаємо, але також наповнені кремом еклери



Потім змащуємо рештою заварним кремом



Готуємо білковий крем - збиваємо білки з цукровою пудрою до стану стійких піків



Накриваємо зверху другим листковим коржем



Змащуємо білковим кремом



Починаю намагатися прикрасить торт. Бортики закамуфльованих пластинками з шоколаду



На решту прикраса фантазії вистачило тільки на це =))) Поставила просочуватися на ніч у холодильник. =))))