Найніжніший гарбузовий рулет з легким і дуже смачним кремом.
Спасибі за рецепт Оленці / в744нт.
Інгредієнти:
Гарбуз (терта)
150 г
Яйце
3 шт
Борошно
3/4 скл
Цукор
1,5 скл
Сметана
1 ст.л.
Розпушувач тіста
1 ч.л.
Сіль
Молоко
0,5 л
Крупа манна
4 ст.л.
Масло вершкове
150 г
Цедра лимона
1 шт
Приготування:
Продукти
Натерти на дрібній тертці гарбуз.
Крем. Варимо манну кашу з 0.5 літра молока, 1 склянки цукру і 4 ст. ложок манки. Даємо охолонути до теплого стану, але не довше, щоб каша не застигла суцільним шматком.
Остигнула до теплого стану кашу починаємо збивати міксером, через пару хвилин додаємо масло, поступово, по шматочку. Чим довше збивати, тим смачніше стає крем. Додати цедру лимона. Можна апельсина - на ваш смак.
Для коржа з'єднати всі інгредієнти (борошно, яйця, цукор-0,5 скл., Гарбуз, розпушувач тіста, сметану, дрібку солі) і просто розмішати.
Можна додати ванілін або корицю - на ваш смак, або нічого не додавати.
Виливаємо тісто на деко, застелене пергаментом.
Відправляємо в розігріту до 190 градусів духовку на 15 хвилин. Готовий корж викладаємо на рушник,
знімаємо пергамент
і обережно загортаємо рулет разом з рушником і даємо охолонути.
Крем. Варимо манну кашу з 0.5 літра молока, 1 склянки цукру і 4 ст. ложок манки. Даємо охолонути до теплого стану, але не довше, щоб каша не застигла суцільним шматком.
Остигнула до теплого стану кашу починаємо збивати міксером, через пару хвилин додаємо масло, поступово, по шматочку. Чим довше збивати, тим смачніше стає крем. Додати цедру лимона. Можна апельсина - на ваш смак.
Для коржа з'єднати всі інгредієнти (борошно, яйця, цукор-0,5 скл., Гарбуз, розпушувач тіста, сметану, дрібку солі) і просто розмішати.
Можна додати ванілін або корицю - на ваш смак, або нічого не додавати.
Виливаємо тісто на деко, застелене пергаментом.
Відправляємо в розігріту до 190 градусів духовку на 15 хвилин. Готовий корж викладаємо на рушник,
знімаємо пергамент
і обережно загортаємо рулет разом з рушником і даємо охолонути.