UkrEda.ru » Випічка » Чебуреки з грибами, сиром і зеленою цибулею.

Чебуреки з грибами, сиром і зеленою цибулею.

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Інше

Зазвичай я готую чебуреки з м'ясом, напевно не я одна)))) А тут назбирали свіжих грибів (опяткі) і я вирішила замінити м'ясо на гриби! Додала сир і вийшло нове блюдо! Смачно!

Інгредієнти:

Гриби свіжі	500 гр.
Сир	150 гр.
Цибуля зелена	1 Пуч.
Перець, сіль	за смаком
Для тіста:
Мінеральна вода	250 мл.
Яйце	1 шт.
Борошно	4 ст.
Сіль	1 ч.л.
Цукор	2 ч.л.

Приготування:

Замісимо для початку тісто, щоб воно трохи встигло "відпочити".
Змішаємо мінеральну воду, цукор, сіль, яйце і борошно. Все добре вимішати і дати тісту підійти хвилин 30.

Чебуреки з грибами, сиром і зеленою цибулею.

Чебуреки з грибами, сиром і зеленою цибулею.

Поки тісто "відпочиває", Займемося начинкою.
Гриби відварити (бажано попередньо), порізати подрібніше і обсмажити. Коли гриби охололи небагато, натерти сир, порізати дрібно зелену цибулю і все змішати з грибами. Посолити, поперчити за смаком.

Чебуреки з грибами, сиром і зеленою цибулею.

Тісто розкачати, вирізати кола, покласти начинку по 1 ч.л. і закріпити як чебуреки, вилочкою.
Обсмажити на сковороді з двох сторін.

Чебуреки з грибами, сиром і зеленою цибулею.