UkrEda.ru » Випічка » Шоколадно-апельсиновий кекс

Шоколадно-апельсиновий кекс

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Фрукти

Блюдо: Інше

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Інше

З настанням осені, у уникнення застуди, організму необхідний вітамін С. Як відомо, його багато в цитрусових. Апельсини, лимони, грейпфрути - смачні захисники нашого організму від хвороби. Сьогодні я хочу запропонувати поєднати приємне з корисним і спекти чудовий апельсиновий кекс.

Інгредієнти:

Борошно	1,5 ст. (200 г)
Какао	4 ст.л.
Цукор	1 ст.
Розпушувач тіста	1,5 ч.л.
Ванілін	2 ч.л.
Сіль	1/2 ч.л.
Рослинна олія	1/2 ст.
Оцет (можна яблучний)	1 ч.л.
Мелена кава	3 ч.л.
Апельсин	1 шт.

Приготування:

Перш ніж братися за тісто для кексу, потрібно зварити 1 склянку кави і дати йому охолонути.

Шоколадно-апельсиновий кекс

Також заздалегідь зняти цедру з апельсина і подрібнити її в блендері (або на дрібній тертці).

Шоколадно-апельсиновий кекс

Для тіста борошно просіяти і всипати в неї какао, цукор, сіль, розпушувач і ванілін. Ретельно і акуратно перемішати.

Шоколадно-апельсиновий кекс

У борошні зробити заглиблення і влити в них рослинне масло і оцет. Перемішати. Влити склянку звареної кави. Все перемішати до утворення шоколадної маси красивого однорідного кольору.

Шоколадно-апельсиновий кекс

Додати до шоколадній масі апельсинову цедру. Ще раз перемішати. Тісто викласти у форму і випікати при 180 градусах приблизно 35 хвилин.

Шоколадно-апельсиновий кекс