UkrEda.ru » Випічка » Шоколадно-горіхове печиво без борошна

Шоколадно-горіхове печиво без борошна

Призначення: Десерт

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Дуже смачне, насичене шоколадом печиво з розряду тих, що називається - "тяп-ляп і готово"! З малим вмістом цукру, що не нудотне, м'яке. Солодкість можна варіювати за своїм смаком.

Інгредієнти:

Мигдаль сухий в шкірці	100 г
Волоські горіхи	жменю
Чорний шоколад	60 г
Цукрова пудра	1 ч.л.
Яйце	1 шт.
Розпушувач	1/3 ч.л
сіль	щіпка
ванілін	щіпка
шоколад для прикраси	40 г

Приготування:

Мигдаль, волоські горіхи і чорний шоколад змолоти в кавомолці окремо. Мигдаль не очищати, але він був добре висушений, змолов без проблем. Не потрібно намагатися з горіхів зробити борошно, якщо попадаються крупинки -добре. Чорний шоколад містить мало рослинного жиру і дуже легко подрібнюється в дрібну крихту. Молочний може налипає на

Шоколадно-горіхове печиво без борошна

Яйце збити до білого з цукровою пудрою. З'єднати з шоколадно-горіховою крихтою. Додати розпушувач, ванілін. Змішати всю масу ложкою, щоб вийшло м'яке тісто.

Шоколадно-горіхове печиво без борошна

Тісто виходить крупінчатим і податливим. Мокрими руками робити кульки, потім сплющувати їх у коржі.

Шоколадно-горіхове печиво без борошна

Відразу викладати печиво на пергамент. Можна прикрасити горішками. Випікати 10 хвилин при 180 гр. Остудити і полити шоколадом. Красиво виглядає білий шоколад на темному тесті.

Шоколадно-горіхове печиво без борошна