Млинці з начинкою з соусу бешамель і зеленої спаржі

Все необхідне для млинців. З норми у мене вийшло 10 шт.
Молоко, яйця, борошно, вершкове масло і зелень за смаком (базилік, сібулет, петрушка)



Яйця, молоко та зелень збити в блендері. Додати цукор і сіль, борошно і розтоплене вершкове масло.
Розмішати і випекти млинчики на сухій сковороді.



Для соусу бешамель:
Молоко, вершкове масло і борошно. Сіль і мелений мускатний горіх.

Свіжа зелена спаржа.



У невеликій каструльці розтопити масло, всипати борошно і розмішати.
Потім влити гаряче молоко, розмішуючи, щоб не було грудочок.



Посолити за смаком і додати мускат.



Спаржу почистити ножем економкою, залишивши верхівки незачепленими.
Відварити протягом 5 хв. Потім акуратно вийняти.



Нам потрібні млинці, таке кол. спаржі і соус бешамель.



Млинець розкласти, змастити соусом, укласти спаржу і закриття.



Укласти в керамічну форму, змащену вершковим маслом. Посипати сиром і запекти при 180 гр. 15-20 хв.



Млинці подавати гарячими.
Смачного!

Все необхідне для млинців. З норми у мене вийшло 10 шт.
Молоко, яйця, борошно, вершкове масло і зелень за смаком (базилік, сібулет, петрушка)



Яйця, молоко та зелень збити в блендері. Додати цукор і сіль, борошно і розтоплене вершкове масло.
Розмішати і випекти млинчики на сухій сковороді.



Для соусу бешамель:
Молоко, вершкове масло і борошно. Сіль і мелений мускатний горіх.

Свіжа зелена спаржа.



У невеликій каструльці розтопити масло, всипати борошно і розмішати.
Потім влити гаряче молоко, розмішуючи, щоб не було грудочок.



Посолити за смаком і додати мускат.



Спаржу почистити ножем економкою, залишивши верхівки незачепленими.
Відварити протягом 5 хв. Потім акуратно вийняти.



Нам потрібні млинці, таке кол. спаржі і соус бешамель.



Млинець розкласти, змастити соусом, укласти спаржу і закриття.



Укласти в керамічну форму, змащену вершковим маслом. Посипати сиром і запекти при 180 гр. 15-20 хв.



Млинці подавати гарячими.
Смачного!