Бабусині пишечки «Смак дитинства»

Приготування бабусиних пишечек «Смак дитинства».

Крок 1: Готуємо тісто

У глибокій мисці змішайте кефір з ванільним цукром, вбийте туди яйця і ретельно все перемішайте. Тепер в цю ж миску просійте необхідну кількість борошна через дрібне сито. Додайте розпушувач для тіста і ще раз добре перемішайте. Тепер можна додати родзинки, але попередньо його бажано замочити, мінімум на годинку в окропі, щоб він розбухнув.

Крок 2: Смажимо пишечки

Поставте на середній вогонь невелику сковороду, в неї налийте соняшникова олія. Тісто зачерпніть ополоником і вилийте на розігріту сковороду, так, щоб всі її дно було заповнене тістом. Трохи зменшіть вогонь і обсмажуйте коржик до тих пір, поки не схопиться верхнє тісто. Потім переверніть її і обсмажте з іншого боку до золотистого кольору. Із зазначеної кількості інгредієнтів у Вас повинно вийти 2-3 коржі.

Крок 3: Укладаємо коржі

Готові коржі викладайте один на одного на плоске блюдо сервіровки. Кожну з них рясно змащуйте сметаною і посипайте сахарком.

Крок 4: Подаємо бабусині пишечки «Смак дитинства»

Залиште їх на півгодинки, щоб просочилися, потім наріжте на 4-6 частин і подавайте разом з ароматним трав'яним або м'ятним чаєм до столу.

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- В якості прикраси можете присипати пишечки зверху маком, тертим шоколадом, подрібненими горішками.

- Разом з родзинками в тісто також можна додати, заздалегідь подрібнену курагу або чорнослив.

- Подавати таку угощенье можна з різними фруктовими джемами, сиропами, варенням або свіжими фруктами.