Імбирне печиво

Приготування імбирного печива:

Крок 1: Готуємо тісто

У мисці змішуємо мелені кардамон, корицю, гвоздику і імбир.

Всипаємо борошно.

В іншій мисці за допомогою міксера розтираємо цукор з вершковим маслом.

Слідом додаємо мед (бажано заздалегідь підігрітий) і яйце, продовжуємо збивати.

Після чого всипаємо борошняну суміш, додаємо соду або розпушувач і акуратно вимішуємо руками однорідне тісто, яке вже має придбати коричневий відтінок.

Обертаємо його харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на 2:00.

Крок 2: Готуємо імбирне печиво

Ставимо розігрівати духовку до температури 180 градусів.

Охолоджене тісто розгортаємо за допомогою качалки в тонкий пласт.

Беремо спеціальні формочки і вирізаємо печиво.

Деко застилає пергаментним папером, акуратно викладаємо печиво і відправляємо запікатися в духовку хвилин на 5-7.

Врахуйте, печива печуться дуже швидко, тому періодично заглядайте в духовку, і якщо побачите, що вони починають набувати золотистий відтінок, витягайте.

Крок 3: Подаємо імбирне печиво

Готове печиво остудити і перекласти на блюдо сервіровки. Заварюйте ароматний чай з лимоном і кличте домочадців ласувати.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Для дітей печиво можна подати з молоком.

- Такі печенюшки можна зберігати довгий час.

- Якщо ви не знайшли мелених прянощів, то їх необхідно подрібнити за допомогою качалки, або млини.

- Деко також можна змастити шматком вершкового масла і злегка присипати борошном.

- Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить приблизно 4 деко печива, і якщо для вашої родини це багато, просто зменшіть дозування інгредієнтів.

- Замість меду при замішуванні тіста можна використовувати будь-який солодкий сироп.

- Якщо у вас немає спеціальних формочок для печива, їх можна вирізати за допомогою звичайного склянки.

- Крім харчової плівки тісто можна обернути в простій поліетиленовий пакет.