Лаймовому печиво

Приготування лаймового печива:

Крок 1: Готуємо тісто

Беремо лайм, миємо й за допомогою дрібної терки знімає цедру. Розрізаємо навпіл і з м'якоті вичавлюємо сік у склянку.

У миску просіяти пшеничне борошно і додати дрібку солі, цукор і половину чайної ложки цедри. Перемішуємо.

Вершкове масло нарізати невеликими кубиками і додати в борошно, слідом додаємо, приблизно, одну столову ложку соку лайма і яйце. Замішуємо еластичне, м'яке тісто, формуємо з нього кулю, обворачіваем його харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на одну годину.

Крок 2: Готуємо лаймовому печиво

Ставимо розігрівати духовку до 180 градусів.

Через годину дістаємо тісто і розгортаємо його в пласт товщиною приблизно 0,5 см. Вирізаємо за допомогою формочок фігурне печиво.

Деко застелити папером для випічки і викласти на нього печиво.

Ставимо запікати в духовку на середньому вогні хвилин на 10-15.

Через 15 хвилин витягуємо деко з духовки і охолоджуємо печиво.

У цей час можна приготувати глазур. Для цього змішаємо цукрову пудру і сік лайма. Розмішуємо до утворення однорідної маси.

Крок 3: Подаємо лаймовому печиво

Остигле печиво полити зверху лаймовою глазур'ю і посипати цедрою. Залишити хвилин на 20 для того, щоб глазур застигла.

Заварюйте ароматну каву або чай і кличте домочадців снідати.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Лайми можна замінити лимонами.

- Якщо у вас немає формочок для печива, ви можете його вирізати за допомогою простого склянки.

- Якщо у вас немає паперу для випічки, деко можна змастити шматочком вершкового масла і злегка присипати борошном.