Клубочки ниток

Приготування клубочків ниток:

Крок 1: Готуємо курячий фарш

Для цієї страви ідеально підійде куряче м'ясо, так як воно дуже ніжне і м'яке. Беремо куряче філе і промиваємо під проточною водою, розрізаємо на довільні шматочки і пропускаємо через дрібну м'ясорубку.

Ріпчасту цибулю очистити і також подрібнити за допомогою дрібної м'ясорубки.

Готовий фарш посолити, поперчити і додати в нього два яйця.

Ретельно перемішати.

Крок 2: Готуємо клубочки ниток

Ставимо розігрівати духовку до температури 180 градусів.

Перед тим як починати готувати фарш, дістаньте тісто з морозилки і разморозьте при кімнатній температурі. У мене було покупне листкове тісто, але якщо у вас є бажання - є простий і швидкий рецепт приготування.

Після цього злегка розгортає його за допомогою качалки (головне розгортати не сильно тонко) і нарізаємо смужками 0,6-0,8 см.

Одне яйце збиваємо вінчиком в тарілці і поки ставимо в сторону.

Деко застилає пергаментним папером.

З фаршу формуємо невеликі фрикадельки і обмотуємо довільно їх смужками тіста, щоб отримати своєрідний клубок ниток.

Викладаємо готові клубочки на деко і ставимо запікатися в духовку приблизно на 45 хвилин.

Крок 3: Подаємо клубочки ниток

Через 45 хвилин дістаємо деко з духовки, змащує зверху (кулінарної пензлем), збитим раніше, яйцем і перекладаємо готові клубочки на блюдо сервіровки, прикрашаємо зеленню і подаємо до столу. Як аперитив ідеально підійде напівсолодке біле вино.

Приємно апетиту!

Поради до рецепту:

- Курячий фарш можна купити вже готовий, що значно прискорить процес приготування.

- Також замість фаршу можна приготувати курячі відбивні, в середину яких натерти сир, загорнути і обмотати смужками тіста.

- У фарш або на відбивну можна класти будь-яку начинку: сир, маслина, смажені гриби, чорнослив і т.д.

- Якщо у вас немає пергаментного паперу, можна деко злегка змастити олією.

- Ви можете приготувати будь фарш: свинячий, яловичий і т.д .. Тільки врахуйте, що такі клубочки будуть запікатися довше.

- У фарш можна додати різні прянощі і спеціальні приправи.