Кята

Приготування кяти.

Крок 1: готуємо тісто

Маргарин натираємо за допомогою терки. Соду гасимо в сметані додаємо дрібку солі. Далі натертий маргарин з'єднуємо зі сметаною, ваніллю і 3 склянками борошна. Починаємо перемішувати так щоб стружки масла все пересипалися борошном, потім замішуємо тісто. У процесі замісу знадобиться ще 1 склянка борошна. Тісто ділимо на 2 кулі і ствім в холодильник.

Крок 2: готуємо начинку

Також на тертці натираємо маргарин для начинки. Змішуємо з цукром, борошном і ваніллю. Висипаємо на дошку і ріжемо дрібно.

Крок 3: розгортає тісто

Дістаємо кульки з холодильника. Даємо їм нагрітися при кімнатній температурі. І починаємо розгортати перший куля качалкою дуже тонко в довільний прямокутник. Зверху по поверхні рівномірно розподіляємо половину начинки, відступаючи пару сантиметрів від краю. Потім також розгортаємо другий шар і розкладаємо залишилася начинку.

Крок 4: формуємо рулет

Далі тісто з начинкою щільно сварачіваем в рулети, злегка натягуючи тісто. Готові рулети потрібно трохи приплюснути долоньками. І розрізати фігурним ножем на невеликі трапеції або розрізати шматочками навскоси шириною 3-4 см.

Крок 5: випікаємо

Деко змащуємо рослинним маслом і розкладаємо розрізані шматочки, зверху самиваем їх яйцем. І відправляємо в духовку температурою 150-200 градусів на 20-25 хвилин. До золотистого відтінку.

Крок 6: подаємо кяту

Подавати кяту потрібно злегка охолодженою. Печиво виходить розсипчасте, ароматне і в міру солодке. Дуже смачно з молоком або чаєм.

Смачного!

Поради:

- В начинку можна додати будь рубані горіхи.

- Соду можна замінити розпушувачем.

- Для прикраси печиво зверху можна посипати цукровою пудрою або кунжутом.