Піца "Дьябола"

Основні інгредієнти: Ковбаса і сосиски

Час приготування: 30м

2 порції

Італійська кухня

Основою цього італійського блюда, яке називається піца "Дьябола", за традицією вважається ковбаса салямі salcissia Napoletana. А в поєднанні з сиром моцарелла і помідорами я думаю, що ця ковбаса розбудить звірячий апетит у будь-кого. До речі, існує і американський варіант цієї страви, називається він піца паппероні. Але повернемося до Дьябола. Ось, що нам для неї знадобиться.

Інгредієнти для приготування піци "Дьябола":

Ковбаса salcissia Napoletana або peperoni 200 грам
Сир Пармезан 70-80 грам
Сир Моцарелла 50 грам
Помідори (свіжі) 1 шт.
Перець чилі червоний 1 середній
Печериці 40-50 грам
Тісто для піци (готове) 200 грам
Томатний соус 100 мл
Базилік (сухий) 10 грам
Оливкова олія 3 столових ложки

Інвентар приготування піци "Дьябола":

Духовка
Деко
Дрібна терка для сиру
Ніж
Обробна дошка
Скалка

Приготування піци "Дьябола".

Крок 1: підготуємо інгредієнти.

Включаємо духовку, поміщаємо в неї деко і виставляємо температурний режим на 250 градусів.

нарізаємо помідор

Помідор вимити, розрізати навпіл і кожну половину нарізати кружальцями. Сир Моцарелла натерти на дрібній тертці. Гриби вимити, почистити і нарізати тоненькими пластинками. Ковбасу нарізати соломкою.

нарізаємо гриби

Перець чилі вимити під проточною водою, видалити насіння і нарізати якомога дрібніше.

нарізаємо перець чилі

Сир Пармезан, також як і Моцарелла натерти на дрібну тертку.

натираємо сир

В принципі всі інгредієнти вже готові.

Крок 2: запікаємо піцу.

розгортає тісто

У рецепті передбачається, що у вас вже є готове дріжджове тісто для піци. Отже, його розгортаємо качалкою до товщини 0,5 см. Повинен вийде коло близько 25 см в діаметрі. Гарячий деко виймаємо з духовки, поливаємо його оливковою олією і поміщаємо в нього корж. Обмащуємо корж соусом, викладаємо ковбасу, помідор, перець, натертий пармезан. Зверху присипаємо натертим сиром моцарелла і відправляємо деко назад в духовку.

накладаємо начинку

Запікаємо при температурі 250 градусів приблизно 10-15 хвилин.

запікаємо піцу

Крок 3: подаємо до столу.

подаємо до столу

Готову піцу виймаємо з духовки, посипаємо зверху сухим базиліком. Трохи чекаємо поки піца охолоне і нарізаємо порційними шматочками, які акуратно перекладаємо на тарілки. От і все, піца "Дьябола" готова - подаємо до столу.

Смачного!