UkrEda.ru » Закуски » Баклажанова ікра з димком

Баклажанова ікра з димком

Призначення: Сніданок

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Цей рецепт я привезла з Австраліі.Ви любите баклажановие ікру або баклажани приготовані на грилі, або на шампурах? Тоді цей рецепт для вас.

Інгредієнти:

баклажани маленькі	4шт.
сіль	по - смаку
оливкова олія	60г
часник	2зубка

Приготування:

Нам знадобляться 4 маленьких баклажана.

Баклажанова ікра з димком

Загорніть їх по 2 шт. в подвійний шар фольги.

Баклажанова ікра з димком

Поставте їх на газові пальники.

Баклажанова ікра з димком

Увімкніть найменший газ. Час від часу перевертайте і притискайте. Якщо м'які - готові. Це займе приблизно 20 хвилин.

Баклажанова ікра з димком

Охолодіть, розріжте вздовж, відокремте мякоть.Порубіте її, або пропустіть в блендері. Заправте сіллю і оливковою маслом.Можно додати лимонний сік, але це на любителя.

Баклажанова ікра з димком