Закуска з оселедцем «Полуничка»

Буряк потерти на тертці для моркви. Скласти в в посуд для мікрохвильовки, додати 30гр води, сік лимона, накрити кришкою і поставити в мікрохвильовку на 5 хв при максимальній потужності. Потім сік відцідити і охолодити.



Відварити до готовності картоплю в мундирі. Гарячим очистити і розім'яти в пюре, додавши за смаком сіль, перець і 1 столові ложки оливкової олії.
Філе оселедця порізати дрібними шматочками, додати дрібно порізану цибулю.



Взяти 1 ст. ложку картопляного пюре, скачати кульку, потім приплюснути і зробити поглиблення в центрі. Покласти в центр 1ст.ложка начинки з оселедця, защипнути краю і сформувати «полуничку».



Занурити заготовки в буряковий сік і викласти на тарілку злегка підсушитися.



З петрушки зробити чашолистки, з лука - хвостики. Змастити «полунички» оливковою олією за допомогою пензлика і посипати кунжутом.



Смачного!

Буряк потерти на тертці для моркви. Скласти в в посуд для мікрохвильовки, додати 30гр води, сік лимона, накрити кришкою і поставити в мікрохвильовку на 5 хв при максимальній потужності. Потім сік відцідити і охолодити.



Відварити до готовності картоплю в мундирі. Гарячим очистити і розім'яти в пюре, додавши за смаком сіль, перець і 1 столові ложки оливкової олії.
Філе оселедця порізати дрібними шматочками, додати дрібно порізану цибулю.



Взяти 1 ст. ложку картопляного пюре, скачати кульку, потім приплюснути і зробити поглиблення в центрі. Покласти в центр 1ст.ложка начинки з оселедця, защипнути краю і сформувати «полуничку».



Занурити заготовки в буряковий сік і викласти на тарілку злегка підсушитися.



З петрушки зробити чашолистки, з лука - хвостики. Змастити «полунички» оливковою олією за допомогою пензлика і посипати кунжутом.



Смачного!