» » Рулетики з цукіні з лососем

Рулетики з цукіні з лососем

Призначення: Закуска



Основний інгредієнт: Риба, морепродукти



Блюдо: Холодна страва

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Ніжні рулетки з маринованих цукіні (або кабачків) з лососем здивують ваших гостей незвичайним смачне.

Інгредієнти:

  • цукіні або кабачок
0,5 шт.
  • лосось слабосоленої
100 г
  • сир вершковий
50 г
  • оливкова олія
2 ст.л.
  • бальзамічний оцет
1 ч.л.
  • перець мелений
за смаком
  • сіль
за смаком
  • лимон
за смаком

Приготування:

Моєму молоденький кабачок. Збризгуємо лимонним соком лосось. Лосось поріжемо невеликими брусочками, в діаметрі не більш 1 см, а завдовжки не більше ширини смужок кабачка.

Рулетики з цукіні з лососем

Кабачок нарізаємо тонкими смужками уздовж. Найпростіше це робити овощечисткой. Попереджаю: робота не з легких! Смужки повинні бути достатньо тонкими, щоб скручувалися і не дуже тонкими, щоб не рвалися.


Рулетики з цукіні з лососем

Велику плоску тарілку збризкаємо оливковою олією, бальзаміком і посипаючи сіллю і перцем


Рулетики з цукіні з лососем

Викладаємо смужки цукіні поверх, пригорнемо і перевернемо на іншу сторону. Це найпростіший спосіб рівномірно приправити ніжні й тендітні смужки кабачка.

Рулетики з цукіні з лососем

Змащуємо кожну смужку цукіні тонким шаром вершкового сиру

Рулетики з цукіні з лососем

Викладаємо шматочок лосося зверху і починаємо акуратно загортати рулетики. Складаючи кожен горизонтально, швом донизу, щоб рулетики зафіксували форму.

Рулетики з цукіні з лососем

Для подачі, перевертаємо рулети вертикально, зверху прикрашаємо зеленню і подаємо відразу ж!
Увага: ця закуска не може бути приготована за раніше. Потрібно приготувати і подавати!


Рулетики з цукіні з лососем

Приготування:

Моєму молоденький кабачок. Збризгуємо лимонним соком лосось. Лосось поріжемо невеликими брусочками, в діаметрі не більш 1 см, а завдовжки не більше ширини смужок кабачка.

Рулетики з цукіні з лососем

Кабачок нарізаємо тонкими смужками уздовж. Найпростіше це робити овощечисткой. Попереджаю: робота не з легких! Смужки повинні бути достатньо тонкими, щоб скручувалися і не дуже тонкими, щоб не рвалися.


Рулетики з цукіні з лососем

Велику плоску тарілку збризкаємо оливковою олією, бальзаміком і посипаючи сіллю і перцем


Рулетики з цукіні з лососем

Викладаємо смужки цукіні поверх, пригорнемо і перевернемо на іншу сторону. Це найпростіший спосіб рівномірно приправити ніжні й тендітні смужки кабачка.

Рулетики з цукіні з лососем

Змащуємо кожну смужку цукіні тонким шаром вершкового сиру

Рулетики з цукіні з лососем

Викладаємо шматочок лосося зверху і починаємо акуратно загортати рулетики. Складаючи кожен горизонтально, швом донизу, щоб рулетики зафіксували форму.

Рулетики з цукіні з лососем

Для подачі, перевертаємо рулети вертикально, зверху прикрашаємо зеленню і подаємо відразу ж!
Увага: ця закуска не може бути приготована за раніше. Потрібно приготувати і подавати!


Рулетики з цукіні з лососем


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Цукіні

Цукіні

У Росії цукіні вперше з'явилися в кінці 20 століття, і відразу стали… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!