» » Чізкейк «Бейліз»

Чізкейк «Бейліз»

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Холодна страва

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Чізкейк це десерт на основі будь-якого сиру, у нас ніжний вершковий сир. Особливу нотку додає додавання лікеру бейлиз.

Інгредієнти:

  • Цукрового печива
180 г
  • Волоських горіхів
70 г
  • Розтопленого вершкового масла
100 г
  • Какао-порошку
1 ч.л.
  • Для начинки:
  • Вершкового сиру
700 г
  • Цукор
100 г
  • Яйця
3 шт.
  • Картопляного крохмалю
2 ст.л.
  • Лікеру «Бейліз»
150 мл
  • Темного шоколаду
50 г
  • Для прикраси:
  • Білого шоколаду
50 г

Приготування:

Печиво, горіхи і какао кладемо в чашу блендера і подрібнюємо в крихту.

Чізкейк «Бейліз»

Додаємо в крихту розтоплене масло і перемішуємо. Перекладаємо в роз'ємну форму (діаметр 20-23 см) і утрамбовуємо по дну і стінкам.

Чізкейк «Бейліз»

Ставимо форму в розігріту до 160 градусів духовку і випікаємо протягом 10 хвилин. Виймаємо і Остуджуємо. Духовку не вимикати.

Поки печеться основа, готуємо начинку. Вершковий сир збиваємо вінчиком з цукром до однорідного стану.

Чізкейк «Бейліз»

По одному додаємо яйця, добре розмішуючи після кожного. Додаємо лікер і крохмаль, добре перемішуємо.

Чізкейк «Бейліз»

Третина начинки відкладаємо в окрему миску. Додаємо розтоплений шоколад і перемішуємо.

Чізкейк «Бейліз»

У остигнула основу викладаємо світлий крем. Зверху кладемо шоколадний крем.

Ставимо форму в духовку. На дно духовки ставимо ємність окропом. Випікаємо чізкейк протягом 1 години 20 хвилин. У готового чізкейку начинка по краях повинна схопитися, а серединка трохи тремтіти.

Виймаємо чізкейк з духовки і проводимо ножем між основою і стінками форми. Даємо чізкейк охолонути до кімнатної температури, потім ставимо в холодильник на 4-6 годин.

Остиглий чізкейк виймаємо з форми, перекладаємо на блюдо і прикрашаємо стружкою з білого шоколаду.

Чізкейк «Бейліз»

Приготування:

Печиво, горіхи і какао кладемо в чашу блендера і подрібнюємо в крихту.

Чізкейк «Бейліз»

Додаємо в крихту розтоплене масло і перемішуємо. Перекладаємо в роз'ємну форму (діаметр 20-23 см) і утрамбовуємо по дну і стінкам.

Чізкейк «Бейліз»

Ставимо форму в розігріту до 160 градусів духовку і випікаємо протягом 10 хвилин. Виймаємо і Остуджуємо. Духовку не вимикати.

Поки печеться основа, готуємо начинку. Вершковий сир збиваємо вінчиком з цукром до однорідного стану.

Чізкейк «Бейліз»

По одному додаємо яйця, добре розмішуючи після кожного. Додаємо лікер і крохмаль, добре перемішуємо.

Чізкейк «Бейліз»

Третина начинки відкладаємо в окрему миску. Додаємо розтоплений шоколад і перемішуємо.

Чізкейк «Бейліз»

У остигнула основу викладаємо світлий крем. Зверху кладемо шоколадний крем.

Ставимо форму в духовку. На дно духовки ставимо ємність окропом. Випікаємо чізкейк протягом 1 години 20 хвилин. У готового чізкейку начинка по краях повинна схопитися, а серединка трохи тремтіти.

Виймаємо чізкейк з духовки і проводимо ножем між основою і стінками форми. Даємо чізкейк охолонути до кімнатної температури, потім ставимо в холодильник на 4-6 годин.

Остиглий чізкейк виймаємо з форми, перекладаємо на блюдо і прикрашаємо стружкою з білого шоколаду.

Чізкейк «Бейліз»

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Чізкейк "Нью-йорк"

Чізкейк "Нью-йорк"

Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Чізкейк з вишнею

Чізкейк з вишнею

Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Чізкейк з грушами

Чізкейк з грушами

Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...

Мокка чізкейк

Мокка чізкейк

Основні інгредієнти: Сир, Пісочне тісто, Какао і шоколад, Кава Час… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!