» » Яблука в карамелі

Яблука в карамелі

Основні інгредієнти: Яблуко
3 порції
смачні яблучка

Якщо у вас намічається дитяче свято, то як десерт ідеально підійдуть яблука в карамелі. Існує безліч варіацій приготування цього десерту, а саме чудове в тому, що зверху на карамель можна посипати різні топінги (від горіхів до шоколадної крихти).

Інгредієнти для приготування яблук в карамелі:

  1. Яблука (кислі) 2-3 шт.
  2. Цукор 155 гр.
  3. Лимонний сік 1 чайна ложка

Інвентар:

  1. Сковорода
  2. Миска
  3. Шпажки
  4. Дерев'яна лопатка
  5. Мірний стакан
  6. Тарілка
  7. Пергаментний папір

Приготування яблук в карамелі:

Крок 1: Готуємо яблука в карамелі

яблука

Взагалі яблука можна використовувати будь-які і кислі і солодкі.

Насамперед необхідно їх добре помити і насухо витерти.

варимо карамель

Ставимо на середній вогонь розігріватися сковороду, висипаємо цукор і зверху наливаємо чайну ложку лимонного соку, починаємо все ретельно перемішувати дерев'яною лопаткою до тих пір, поки не вийти цукрова карамель. При цьому стежите за тим, щоб цукор не став темно-коричневим, інакше карамель буде трохи гірчити. Якщо ви побачили, що він темніє, просто зменшіть вогонь.

дістаємо шпажки

Як тільки цукор перетвориться в сироп, робимо менше вогонь. Яблука насаживаем на шпажки і швидким рухом занурюємо в карамель.

занурюємо яблука в карамель

Тарілку покрити пергаментним папером і на неї викласти карамельні яблучка. Тепер їх необхідно поставити в холодильник приблизно на 1,5-2 години до повного застигання карамелі. Зверху на карамель можна посипати шоколадну або кокосову стружку, подрібнені горішки, мигдаль, розкришений крекер і т.д. (Цей крок потрібно зробити перед тим як яблука ставити в холодильник).

яблука в карамелі



Крок 2: Подаємо яблука в карамелі

подаємо

Приблизно через дві години карамель остаточно застигне і яблука можна подавати на стіл.

можна зверху посипати топінгами

Смачного!

Поради до рецепту:

- Карамель можна і не готувати, а купити карамельні цукерки і розтопити їх на водяній бані (або пароварці) разом з вершками (2-3 столові ложки) і ваніліном. Правда, тут головне не перестаратися з вершками, інакше карамель втратить свою властивість прилипати.

- Також можна розтопити різнобарвну глазур і пофарбувати яблука в яскраві кольори або намалювати будь-які візерунки.

- Врахуйте, якщо ви хочете зверху на карамель що-небудь, то у вас мало на це часу, приблизно 30 секунд, так як після цього карамель вже почне застигати.

- Також такі яблучка можна обернути в харчову плівку і брати з собою на природу.

- Експериментуйте: можна взяти яблука сорту "Китайка" - Це маленькі кисло-солодкі яблучка, розміром з горіх. У вас вийдуть чупа-чупси з яблука і карамелі.

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Груші в карамелі

Груші в карамелі

Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ФруктиБлюдо: ІншеЧас приготування: до… ...

Яблука в клярі

Яблука в клярі

Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ФруктиБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Горіхи в карамелі

Горіхи в карамелі

Основні інгредієнти: Горіхи Час приготування: 30м4 порції Якщо ви хочете… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!