Білий гриб

Білий гриб, або боровик є самими цінним і смачним виглядом. Білі гриби можна зустріти у всій Європі, в Європейській частині Росії, на Кавказі, в тайзі і Заполяр'ї. Боровик зростає в хвойному і листяному лісі в період з літа по осінь. Гриби воліють вологий грунт на лісових галявинах, на прогалинах або в ялиннику.
Найціннішим вважається білий гриб, який виріс в березово-ялиновому лісі - має не такий сильний аромат і пористішу м'якоть. Як правило, зустрічаються групками. Білий гриб добре засушити і використовувати в приготуванні супів і соусів. Багато додають в начинку для пирогів.