Зіті

Зіті - Італійська паста в формі коротких трубочок, у яких рівно відрізаний край на відміну від трубочок пенне зі зрізом під кутом. Макаронні вироби за своїм зовнішнім виглядом дуже схожі на товсті спагетті. Паста трохи крупніше, ніж букатіні, в кухні Риму її формат став загальноприйнятим, як і в багатьох інших країнах.
Гофровані трубочки називають рігате. Вони бувають різної форми: подовжені і схожі на брусочки, довжина яких становить близько п'яти сантиметрів. Як правило, зіті запікають разом з густим приємним соусом.