Рагу в горщику з грибами шиітаке

Для початку потрібно вимочити гриби шіатаке - я їх вимочувала з ранку і до вечері, промивала весь час міняючи воду і до вечора вийшла ціла мисочка грібов.Затем потрібно нарізати моркву соломкою і обсмажити з грибами на маслі



Додати нарізаний соломкою цибулю і болгарський перець, посолити і поперчити, влити соєвий соус і протушкувати 3-4 мінути.Снять з вогню.



М'ясо нарізати шматочками, посолити і поперчити, додати вино і лавровий лист - перемішати, обсмажити на олії з усіх боків.



Картоплю нарізати кубиком, додати сіль, коріандр, суміш перців і прованські травички, перемішати і злегка припустити на сковороді з маслом (близько 4-5 хв).



Картоплю і м'ясо кладемо по горщикам.



Зверху кладемо гриби з овочами



Зверху кладемо по повній ложці сметани в кожен горщик і накриваємо кришкою, випікати при температурі 250 градусів 30-40 хвилин.



Розкласти по тарілочках і посипати зеленью.Пріятного апетиту.

Для початку потрібно вимочити гриби шіатаке - я їх вимочувала з ранку і до вечері, промивала весь час міняючи воду і до вечора вийшла ціла мисочка грібов.Затем потрібно нарізати моркву соломкою і обсмажити з грибами на маслі



Додати нарізаний соломкою цибулю і болгарський перець, посолити і поперчити, влити соєвий соус і протушкувати 3-4 мінути.Снять з вогню.



М'ясо нарізати шматочками, посолити і поперчити, додати вино і лавровий лист - перемішати, обсмажити на олії з усіх боків.



Картоплю нарізати кубиком, додати сіль, коріандр, суміш перців і прованські травички, перемішати і злегка припустити на сковороді з маслом (близько 4-5 хв).



Картоплю і м'ясо кладемо по горщикам.



Зверху кладемо гриби з овочами



Зверху кладемо по повній ложці сметани в кожен горщик і накриваємо кришкою, випікати при температурі 250 градусів 30-40 хвилин.



Розкласти по тарілочках і посипати зеленью.Пріятного апетиту.