UkrEda.ru » М'ясо » Запечений кролик з картоплею

Запечений кролик з картоплею

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Смачний ніжний кролик на вечерю.

Інгредієнти:

кролик	1 кг
коньяк	100 г
оливкова олія	2 ст. л.
сіль	за смаком
гілочки кмину або кінзи	2 - 3 шт
сушені мелені томати	0.5 ч. Л.
розмарин	0.5 ч. Л.
французкая гірчиця	0.5 ч. Л.
сухі гриби	100 г
морква	1 шт
картопля	1 кг
оливкова олія для картоплі	2 ст. л.
сіль і перець	за смаком

Приготування:

Кролика нарізати на частини, додати коньяк, масло, сіль і спеції, гілочки зелені, перемішати, накрити плівкою і в холодильник на 1 годину.

Запечений кролик з картоплею

Сухі гриби потрібно вимочити заздалегідь протягом 8 часов.Добавіть до кролика вимочені гриби і нарізану соломкою моркву.

Запечений кролик з картоплею

Картоплю нарізати шматочками і відварити 2- 3 мінути.С картоплі злити воду і посолити і поперчити картопля за смаком, додати масло, перемішати, все додати до кролика.

Запечений кролик з картоплею

Викладаємо все в форму, кролик повинен бути поверх картоплі і запікаємо в розігрітій духовці до 210 градусів до готовності близько 50 хвилин.

Запечений кролик з картоплею