UkrEda.ru » Овочі » Шніцель з спаржевої квасолі

Шніцель з спаржевої квасолі

Призначення: Сніданок

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Смачний сніданок або вечерю для вегетаріанців або для тих, хто хоче трохи розвантажитися після святкових застіль.

Інгредієнти:

Спаржева квасоля (заморозка)	500 г
Яйце	3 шт
Бринза	150 г
Сіль, перець
Борошно пшеничне	3-5 ст.л.
Рослинна олія (для смаження)
Сметана, зелень (для подачі)
Часник	1-2 зуб.

Приготування:

Продукти

Відварити спаржеву квасоля в підсоленій киплячій воді теч.5 хв. Зцідити і занурити в холодну воду.

Шніцель з спаржевої квасолі

Бринзу натерти на тертці. Додати її до Зціджене квасолі, вбити яйця, роздавлений через прес часник, сіль, перець, акуратно перемішати.

Шніцель з спаржевої квасолі

Поступово додаємо борошно. Маса повинна бути однорідна і густа, але не забита.

Шніцель з спаржевої квасолі

Добре розігріти сковороду, влити олію, набирати столовою ложкою отриману масу і підсмажити шніцелі з обох боків до рум'яної.

Шніцель з спаржевої квасолі

Зайвий жир дати ввібрати кухонним паперовим рушникам.

Шніцель з спаржевої квасолі

Подавати зі сметаною, зеленню Хто любить гостріше, видавіть часник в сметану і додайте сушену зелень за смаком.

Смачного!

Шніцель з спаржевої квасолі