» » "Карпаччо" з огірків

"Карпаччо" з огірків

Призначення: Салат



Основний інгредієнт: Овочі



Блюдо: Холодна страва

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Дуже цікаве, незвичайне і в той же час вишукане карпаччо !!!

Інгредієнти:

  • Огірок (свіжий)
200 г
  • Редис
4-5 шт
  • Паростки (редиски)
  • Сир козячий
30-50 г
  • Оцет (бальзамічний білий)
2 ст.л.
  • Олія оливкова
2 ст.л.
  • Сіль
  • Перець білий (мелений)
  • Зелень (у мене - кропу, гілочки)
2-3 шт.

Приготування:

Нарізати огірок і редиску тонкими часточками.

& Quot; Карпаччо ' з огірків

Викласти їх по черзі на блюдо.
Для заправки змішати виделкою бальзамічний оцет, оливкова олія, дрібку солі і перцю.
Оцет буває різною кислоти, тому краще заправку спробувати і відрегулювати смак щіпкою цукру.

Додати дрібно посічену зелень. Я вибрала кріп.

& Quot; Карпаччо ' з огірків

Розкласти на овочі по кавовій ложечці м'якого козячого сиру.

& Quot; Карпаччо ' з огірків

Полити заправкою. І розкласти зверху паростки редиски.

& Quot; Карпаччо ' з огірків

Приготування:

Нарізати огірок і редиску тонкими часточками.

& Quot; Карпаччо ' з огірків

Викласти їх по черзі на блюдо.
Для заправки змішати виделкою бальзамічний оцет, оливкова олія, дрібку солі і перцю.
Оцет буває різною кислоти, тому краще заправку спробувати і відрегулювати смак щіпкою цукру.

Додати дрібно посічену зелень. Я вибрала кріп.

& Quot; Карпаччо ' з огірків

Розкласти на овочі по кавовій ложечці м'якого козячого сиру.

& Quot; Карпаччо ' з огірків

Полити заправкою. І розкласти зверху паростки редиски.

& Quot; Карпаччо ' з огірків


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Салат з редискою

Салат з редискою

Основні інгредієнти: Редис, Яблуко, Зелень Час приготування:Українська кухня… ...

Бальзамічний оцет

Бальзамічний оцет

Цей різновид оцту вважається найбільш благородної і вишуканою. Бальзамічний… ...

Грецький салат

Грецький салат

Призначення: СалатОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Салат з хурмою

Салат з хурмою

Призначення: СалатОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!