UkrEda.ru » Салати » Баклажани а-ля гриби

Баклажани а-ля гриби

Призначення: Салат

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Інше

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Інше

Баклажан-овоч універсальний і багатоликий, приготувати його можна тисячами способів, і завжди його смак грає новими відтінками! У цьому салаті баклажани схожі на гриби, звичайно, але не дуже сильно, але здивувати ними своїх рідних і гостей можна-)

Інгредієнти:

Баклажани	3 шт.
Грибний кубик "Галина бланка"	1 шт.
Оливкова олія	за смаком
Сметана	2 ст.л.
Ріпчасту цибулю	1 шт.
Петрушка	за смаком

Приготування:

Баклажани очистити від шкірки, нарізати середніми шматочками, залити окропом на 20 хвилин, злити воду і залити окропом ще раз на 10 хвилин. Цибулину подрібнити, обсмажити на оливковій олії.

Баклажани а-ля гриби

Додати до обсмаженої цибулині вимочені баклажани, обсмажити все разом до напівготовності. Не солити!

Баклажани а-ля гриби

Додати до баклажанів сметану, розкришений грибний кубик, протушкувати до готовності.Подавать блюдо, посипавши подрібненою петрушкою. Смачного :)

Баклажани а-ля гриби