» » Закуска з баклажанів та печериць

Закуска з баклажанів та печериць

Призначення: Закуска



Основний інгредієнт: Овочі



Блюдо: Холодна страва

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Смачна страва, яке може послужити закускою, гарніром або легким вечерею. Поєднання баклажанів і грибів - класичне, вони тільки доповнюють один одного за смаком.

Спасибі МарияС.

Інгредієнти:

  • Баклажан (великий)
1 шт
  • Печериці (дрібні)
200 г
  • Яйце
1 шт
  • Цибуля ріпчаста
1 шт
  • Сметана (заливка)
100 г
  • Оцет білий бальзамічний (заливка)
1 ст.л.
  • Сік лимонний
0,5 шт
  • Сіль, перець с / м
  • Масло рослинне (для смаження)
1-2 ст.л.

Приготування:

Очистити баклажан.

Закуска з баклажанів та печериць

Нарізати кубиками, помістити в пакет. Залити збитим яйцем, збовтати.

Закуска з баклажанів та печериць

Залишити в холодильнику на 1 годину.

Закуска з баклажанів та печериць

Дрібно нарізати цибулю і спасерувати на олії.

Закуска з баклажанів та печериць

Обсмажити на олії баклажани, які ввібрали в себе яєчну суміш.

Закуска з баклажанів та печериць

Додати помиті гриби, сіль, перець. Додати пасеровану цибулю.

Закуска з баклажанів та печериць

Додати сметану, лимонний сік, оцет. Перемішати. Протушкувати хвилин 5.

Закуска з баклажанів та печериць

Смачно в теплому і холодному вигляді.
Смачного!

Закуска з баклажанів та печериць

Приготування:

Очистити баклажан.

Закуска з баклажанів та печериць

Нарізати кубиками, помістити в пакет. Залити збитим яйцем, збовтати.

Закуска з баклажанів та печериць

Залишити в холодильнику на 1 годину.

Закуска з баклажанів та печериць

Дрібно нарізати цибулю і спасерувати на олії.

Закуска з баклажанів та печериць

Обсмажити на олії баклажани, які ввібрали в себе яєчну суміш.

Закуска з баклажанів та печериць

Додати помиті гриби, сіль, перець. Додати пасеровану цибулю.

Закуска з баклажанів та печериць

Додати сметану, лимонний сік, оцет. Перемішати. Протушкувати хвилин 5.

Закуска з баклажанів та печериць

Смачно в теплому і холодному вигляді.
Смачного!

Закуска з баклажанів та печериць


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Ікра з баклажанів

Ікра з баклажанів

Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Баклажани, як гриби

Баклажани, як гриби

Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...

Баклажани, як гриби

Баклажани, як гриби

Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Баклажани а-ля гриби

Баклажани а-ля гриби

Призначення: СалатОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: ІншеЧас приготування: 20-30… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!