UkrEda.ru » Салати » Баклажани в східному стилі

Баклажани в східному стилі

Призначення: Салат

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Інше

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Сходу

Незвичайне блюдо зі звичайних баклажан! Завдяки прянощам цей теплий салат набуває східні нотки і неповторний смак і аромат! :)

Інгредієнти:

Баклажан	1 шт. великий або 2 маленьких
Помідор	3 шт.
Паличка кориці	1 шт.
Зірочка анісу	1 шт.
Мед	1 ч.л. «З гіркою»
Бальзамічний оцет	1 ст.л.
Сіль, чорний мелений перець, кунжут, чебрець	за смаком
Олія оливкова	4 ст.л.

Приготування:

Баклажан нарізати великими, однаковими шматочками.

Баклажани в східному стилі

Злегка обсмажити на оливковій олії, присолити в процесі.

Баклажани в східному стилі

Помідори нарізати дрібно, додати сіль, перець, чебрець.

Баклажани в східному стилі

Обсмажити на оливковій олії, додавши в кінці мед, аніс, корицю.

Баклажани в східному стилі

Прогріти томатний соус зі спеціями хвилину і висипати до них обсмажені раніше баклажани. Прогріти ще хвилину. Подати до столу блюдо, посипавши кунжутом.
Смачного!

Баклажани в східному стилі