Салат "Снігур"

Приготування салату "Снігур".

Крок 1: Готуємо інгредієнти.

Першим же ділом ставимо варити наступні продукти: яйця, картоплю і моркву. Для економії місця і посуду, поміщаємо їх в одну каструлю. Варимо до готовності, приблизно 20-30 хвилин.

А в цей час очистимо й дрібно нашаткувати цибулю, який перекладемо в тарілку і обшпарити окропом, щоб він віддав воді свою гіркоту, яка в салаті нам не буде потрібно.

Шинку нарізаємо кубиками або тонкими пластинками.

Помідори промиємо і обсушимо рушником. Нарізаємо їх тверду частину (без соку) невеликими кубиками і відкладаємо чекати своєї черги. Краще відразу відокремити частину помидорки для оформлення.

Сир натираємо на тертці, зелень промиваємо і струшуємо, щоб позбавити її від зайвої вологи.

Готові яйця очищаємо від шкаралупи, охолоджуємо і відокремлюємо білок від жовтка. І те, і інше трьом на тертці, складаємо в різні тарілки.

Картопля і морква охолоджуємо, трьом на тертці.

Крок 2: Компонування салату "Снігур".

Коли всі інгредієнти будуть готові, приступимо до приготування безпосередньо салату. Салат відноситься до категорії листкових, що означає, що інгредієнти будемо закладати послідовно, шарами, солячи і змащуючи кожен. Приступимо! На красивому салатнику викладаємо перший шар - з тертого вареного картоплі - надаючи йому форму Снігура. В цьому Вам допоможе фотографія.

Далі за аналогією - шар цибулі, шинки, помідорів, тертого жовтка, моркви і сиру.

Це останній шар салату, його ми теж змащуємо майонезом, а тепер найцікавіше.

Крок 3: Оформлення салату "Снігур".

Салат вийшов смачний, проте без оформлення складно сказати снігур це чи інша пташка. Спочатку зробимо ще один шар - з тертих яєчних білків - це будуть світлі пір'ячко Снігура. Продовжуємо оформляти салат з допомогою шматочків помідора, якими зобразимо яскраве черевце, і маслин, які ідеально підійде для оперення. І не забудьте зробити дзьоб і очей. Перше можна зобразити за допомогою того ж помідора, а очей можна "намалювати" майонезом. Гілочка кропу буде грати роль гілки, на якій сидить наш снігур.

Салат готовий і оформлений, можна прибрати його в холодильник на 2-3 години, щоб він як слід просочився.

Крок 4: Подаємо салат "Снігур".

Салат "Снігур" прикрасить Ваш стіл, здивує гостей оформленням і смаком. Подаємо салат охолодженим і насолоджуємося!

Смачного!

Поради до рецепту:

- Ви можете змінити склад салату на свій розсуд і бажанням, головне в ньому - оформлення.

- Майонез зручніше наносити "сіточкою", А не розмазувати, щоб не змістити і не сплутати інгредієнти. Найкраще підійде майонез в м'якій упаковці з ковпачком-дозатором.

- Помідори можна замінити червоним болгарським перцем. Якщо робите салат з куркою, то замість маслин використовуйте чорнослив.

- Чим дрібніше Ви наріжете маслини і помідори, тим салат буде виглядати акуратніше.