UkrEda.ru » Салати » Салат з млинцями

Салат з млинцями

Основні інгредієнти: Шинка, Борошно

Час приготування: 30м

4 порції

Українська кухня

Ми звикли сприймати млинці як самостійне блюдо, яке можна приготувати з різною начинкою, і подати з різними соусами. Ну а що якщо зробити з млинців салат? Ідея незвичайна, але повірте вельми практична і до того ж смачна. Скажімо, наприклад, у вас залишилося кілька млинців, і ви не знаєте, що з ними зробити. Я пропоную не зволікати і здивувати свою сім'ю незвичайним салатом, який має ніжний м'який смак і до того ж готуватися нескладно. Отже, готуємо салат з млинцями.

Інгредієнти для приготування салату з млинцями:

Болгарський перець 1шт.
Шинка 200 г
Гриби (шампіньйони мариновані) 1 баночка
Сир 200 г
Часник 1зубчік
Майонез за смаком
Кріп за смаком
Петрушка для прикраси. за смаком

Для млинців

Борошно 300 г
Молоко 400 - 500 г
Яйце 2 шт.
Цукор 1 десертна ложка
Сіль за смаком

Інвентар:

Миски
Міксер (або віночки)
Сковорода
Салатниця
Ніж
Дошка

Приготування салату з млинцями.

Крок 1: Готуємо млинці

яйця з цукром

Із зазначеної кількості інгредієнтів вийти приблизно 15 млинчиків. Нам так багато не треба. Візьмемо всього 4 - 5 млинчиків. Якщо ж у вас вже є готові млинці, то цей крок можете пропустити.

Для початку потрібно збити яйця з цукром і сіллю. Додаємо рослинне масло, перемішуємо. Слідом додаємо молоко, добре перемішуємо за допомогою міксера або віночка.

тісто на млинці

Ставимо розігрівати сковороду, трохи змастивши її маслом.
В середину налити тісто, сковороду покриття так, щоб тісто рівномірно розподілилася.
Як тільки низ млинця почне підрум'янюватися його необхідно перевернути.

блін

Так смажимо всі наші млинчики.

Крок 2: Нарізаємо салат

гриби

Болгарський перець, шинку, сир нарізаємо дрібними квадратиками. На окремій дошці нарізаємо остиглі млинці теж квадратиками, але трохи більшого розміру. З маринованих шампіньйонів злити розсіл і нарізати їх кубиками або пластиками. Кріп режим дуже дрібно. Всі нарізані інгредієнти змішуємо, додаємо часник, видавлений через землянку, слідом додаємо кріп, добре все перемішуємо, і тільки потім додаємо майонез і знову добре перемішуємо.

Крок 3: Подаємо салат з млинцями

салат з млинцями

Салат з млинцями можна подавати як у загальній салатниці, так і персонально кожному члену сім'ї. Прикрасити салат можна зеленню, наприклад петрушкою.

Смачного!

Поради до рецепту:

- У салат крім названих інгредієнтів можна додавати зелений горошок, огірки як солоні, так і свіжі.

- Для салату ви можете використовувати млинці, які у вас залишилися після останнього приготування.

- Якщо у вас в будинку немає молока, а дуже хочеться приготувати млинці, то можна використовувати воду замість молока, правда смак млинців буде трохи не такий.