UkrEda.ru » Соуси » Англійська м'ятній соус

Англійська м'ятній соус

Основні Інгредієнти: Цукор, М'ята

Година Приготування: 15м

Англійська кухня

Англійська м'ятній соус традіційно подається до смаженої баранини, щоб злегка пом'якшити ее запах, смак и жирними маслянисту корочку. Хоча такий соус можна подаваті НЕ Тільки з бараниною, а й з іншім м'ясом, Наприклад, ягням або Птахом. Що стосується самого процеса Приготування, то ВІН очень простий: нарізалі, заправили, перемішалі и можна подаваті. При Авторитети м'ята НЕ втрачає своих корисних властівостей, за Які ее давно полюбили и наші бабусі, и лікарі, и косметологи.

Інгредієнти для Приготування англійської м'ятного соусу:

М'ята 10 г
Цукор 1 ч. Ложка
Оцет винний 3-4 ст. ложки
Вода 2 ст. ложки
Сіль за смаком

Інвентар:

Чашка або тарілка
Столова ложка
Ніж
Обробна дошка

Приготування англійської м'ятного соусу:

Крок 1: Готуємо м'яту.

Отже, щоб сделать цею ароматних соус, дерло ділом скіп'ятімо чисту воду. А поки вона гріється, відріваємо всі листочки м'яти від стеблінкі. При необхідності можна їх акуратно ПРОМІТЕЙ під проточною водою.

нарізаємо м'яту

Тепер вікладаємо листя на обробну дошку, шукаємо в будинку найгострішій чем и Починаємо нарізаті на шматочкі довільної форми около 1 сантиметра.

посіпаємо цукри

Потім посіпаємо їх цукри и Продовжуємо подрібнюваті.

подрібнюємо м'яту з цукром

Нам нужно нарізаті листя очень дрібно, практично до кашоподібного стану. Тому пріділяємо Авторитети процеса Особливе Рамус і Час.

Крок 2: Заправляємо м'ятні листя.

Як Тільки Вийшла потрібна нам текстура, вікладаємо м'яту в чашку або Глибока тарілку и додаємо гарячу воду (не окріп). Залішаємо ее в такому стані максимум на 10 хвилин. После додаємо оцет, сіль, ретельно перемішуємо, пробуємо и за необхідності додаємо ще трохи цукру. Всі соус готовий, можна подаваті.

Крок 3: Подаємо англійська м'ятній соус.

Англійська м'ятній соус чудово поєднується з смаженню м'ясом и подається Вже до готового блюда. А також его можна подаваті до бобових, Наприклад, до гороху або квасолі.

англійська м'ятний соус

У будь-якому випадка соус виходе очень ароматним и смачним. Насолоджуйтесь!

Смачного!

Поради до рецепту:

- Лук-шалот чудово доповнює Сейчас соус, но використовуват его нужно в невеликих кількостях, такоже можна Додати свіжовічавленій сік лайма.

- Традіційно такий соус готовится з солодового оцтом, но чудово замінюється віннім, причому як червоним, так и білим. Альо можна використовуват и рисових.

- Такий соус можна готувати за две години до подачі.