Окрошка в кефірі

Приготування окрошки в кефірі.

Крок 1: відварюємо м'ясо.

Для качана нужно віміті ретельно м'ясо телятини, потім відваріті. Варимо 1,5 - 2 години. Перевіріті на Готовність легко - Достатньо розрізаті м'ясо в самому Товстого місці. Если воно Всередині червоне - варимо далі, если злегка розоватое - воно готово! Телятину нарізаті после того як охолола, дрібнім кубиком примерно 1см Х 1 см.

Крок 3: перемішуємо Інгредієнти.

После як нарізалі м'ясо, нарізаємо Попередньо проварені остіглій картопля, и огірок таким же чином, як и телятину, а самє кубиком.

Крок 3: натіраємо редьку.

Редьку ретельно промивши очистити від шкіркі, потім натерту на крупній тертці. Зелену цибулю петрушку та іншу зелень нашаткуваті. Вісіпаті всі нарізані Інгредієнти в тарілку, посоліті перемішаті залитих кефіром. Всі окрошка готова.

Крок 4: подаємо до столу.

Перед тім, як податі до столу окрошку та патенти розлито, по Глибока тарілках, можна використовуват піалі. Потім насіпавші, розрізаті навпіл яйці покласть жовтком вгору и зверху гілочку петрушки. Можна прікрасіті часточка лимона. Будь окрошка - хороший Привід поклікаті друзів, та й просто здівуваті и порадуваті своих около.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Можна замініті Кефір сметаною з НЕ скроню жірністю.

- У разі необхідності БІЛЬШОГО ОБСЯГИ страви, збільшуйте Інгредієнти пропорційно.

- Для даного рецептом окрошки використову телятину, в Якій відсутні прошарку живий, вона винна буті ніжною.