UkrEda.ru » Закуски » Закусочний торт з баклажановие оладок.

Закусочний торт з баклажановие оладок.

Призначення: Закуска

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Дуже смачний тортик з баклажановие оладок стане прикрасою святкового стола.Моя сім'я була в повному захваті!

Інгредієнти:

Баклажани (для оладок)	5 шт.
Яйця	3 шт
Борошно	100 г
Розпушувач	1 ч.л.
Майонез (1 ст.л в оладки, решта в начинку)	1 пачка
Сіль, перець	за смаком
Перець болгарський (для начинки і прикраси)	2 шт
Помідори	5 шт.
Сир твердий	250 г
Часник	3 зубки
Рослинна олія	для смаження
Петрушка	для прикраси

Приготування:

Ось такий набір продуктів нам знадобиться для приготування закусочного тортика.

Закусочний торт з баклажановие оладок.

Баклажани нарізати кружечками, добре посолити і залишити на 40-50 хвилин, поки з них виділиться рідина, потім промити їх під проточною водою, максимально віджати і подрібнити в комбайні.

Закусочний торт з баклажановие оладок.

Додати до маси яйця, сіль і перець за смаком, майонез, борошно і разрихлітель.Хорошо перемішати.

Закусочний торт з баклажановие оладок.

На розігріту сковороду наливаємо рослинне масло, столовою ложкою викладаємо оладки і смажимо з двох сторін.

Закусочний торт з баклажановие оладок.

Готуємо начинку: помідори і перець ріжемо кубиками, солимо і перчимо до
смаку, видавлюємо часник через прес, додаємо натертий твердий сир
200 г і потім майонез. Перемішуємо.

Закусочний торт з баклажановие оладок.

На тарілку викладаємо шар оладок внахлест один на одного. Потім шар
начінкі.Снова шар оладок, знову начинку, знову оладки, начинку і
покриваємо оладьямі.Верх торта змащуємо майонезом і посипаємо рештою
сиром.

Закусочний торт з баклажановие оладок.

Для прикраси ріжемо перець соломкою і викладаємо квіти на торті, в
центр по краплі майонезу і трохи чорного перца.Бока торта прикрашаємо
петрушкою.
Ось такий тортик в розрізі.
Смачного!

Закусочний торт з баклажановие оладок.