Печінковий торт з грибами

Сиру печінку очистити від плівок, пропустити через м'ясорубку або подрібнити в комбайні, додати яйця і добре перемешать.Затем додати молоко, борошно, сіль і знову добре перемішати.



На змащеній маслом сковороді смажимо млинці з двох сторін (смажити по 5-6 хвилин з кожного боку, на середньому вогні).
Із зазначеної кількості інгредієнтів у мене вийшло 9 млинчиків діаметром 20 см.




Окремо в сковороді розігріваємо олію і смажимо подрібнену цибулю, додаємо до нього морковь.Затем також смажимо гриби з цибулею, а можна і все разом на вашу желанію.Я смажила окремо і шари торта чергувала.
У майонез видавлюємо часник і приступаємо до складання торта.



Теплий млинчик змащуємо майонезом.



Викладаємо зверху одну начинку, накриваємо наступним млинчиком, знову майонез.



Викладаємо іншу начинку.



Збираємо весь торт.Верхній млинець не змащуємо поки готуємо намазку для торта, накриваємо тарілкою і ставимо вантаж, щоб торт трохи утрамбувати і млинчики склеїлися між собою.



Натираємо окремо білки і желткі.Твёрдий сир трьом на середній тертці, додаємо до білків + трохи майонезу, добре перемішуємо і починаємо обмазувати боки торта.Верх торта змащуємо майонезом і посипаємо натертими жовтками і зеленню.



Прикрашаємо як підкаже ваша фантазія.Отправляем торт на ніч для просочення в холодильник.
Ось такий торт в розрізі.
Смачного !!!!

Сиру печінку очистити від плівок, пропустити через м'ясорубку або подрібнити в комбайні, додати яйця і добре перемешать.Затем додати молоко, борошно, сіль і знову добре перемішати.



На змащеній маслом сковороді смажимо млинці з двох сторін (смажити по 5-6 хвилин з кожного боку, на середньому вогні).
Із зазначеної кількості інгредієнтів у мене вийшло 9 млинчиків діаметром 20 см.




Окремо в сковороді розігріваємо олію і смажимо подрібнену цибулю, додаємо до нього морковь.Затем також смажимо гриби з цибулею, а можна і все разом на вашу желанію.Я смажила окремо і шари торта чергувала.
У майонез видавлюємо часник і приступаємо до складання торта.



Теплий млинчик змащуємо майонезом.



Викладаємо зверху одну начинку, накриваємо наступним млинчиком, знову майонез.



Викладаємо іншу начинку.



Збираємо весь торт.Верхній млинець не змащуємо поки готуємо намазку для торта, накриваємо тарілкою і ставимо вантаж, щоб торт трохи утрамбувати і млинчики склеїлися між собою.



Натираємо окремо білки і желткі.Твёрдий сир трьом на середній тертці, додаємо до білків + трохи майонезу, добре перемішуємо і починаємо обмазувати боки торта.Верх торта змащуємо майонезом і посипаємо натертими жовтками і зеленню.



Прикрашаємо як підкаже ваша фантазія.Отправляем торт на ніч для просочення в холодильник.
Ось такий торт в розрізі.
Смачного !!!!