Курячі оладки

Приготування курячих оладок:

Крок 1: Готуємо курячі оладки

Насамперед необхідно поставити варити гриби. Варимо їх у підсоленій воді на середньому вогні до повної готовності. Якщо використовуєте печериці, то вам вистачить 20 хвилин. Але якщо ви берете для рецепта лісові гриби - раджу тримати їх подовше 40-60 хвилин.

Куряче філе добре промиваємо під проточною водою. Тепер його необхідно дуже дрібно нарізати.

Почистити часник.

Як тільки печериці зваряться їх необхідно трохи остудити і пропустити через дрібну м'ясорубку разом з часником.

У неглибокій мисці змішуємо куряче філе, гриби з часником, додаємо яйця, майонез, картопляний крохмаль, солимо, перчимо і ретельно вимішуємо.

Ставимо на середній вогонь розігрівати сковороду, наливаємо рослинне масло і починаємо викладати обжарюватися курячі оладки за допомогою ложки.

Смажимо близько 2 хвилин з двох сторін (поки не з'явиться золотава скоринка).

Крок 2: Подаємо курячі оладки

Після того як всі оладки будуть готові, їх необхідно викласти на паперовий рушник для того, щоб видалити все зайве масло. Перелажіваем на блюдо сервіровки і прикрашаємо листям зелені.

Як гарнір приготуйте легкий овочевий салат, а як аперитив ідеально підійде біле вино.

Накривайте на стіл і кличте гостей.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Куряче філе можна замінити будь-яким фаршем.

- Якщо у вас немає м'ясорубки, гриби можна просто дрібно нарізати.

- Також в куряче тісто можна додати трохи зелені, або улюблених приправ.