Рецепт горішків зі згущеним молоком. Ласощі з дитинства

Байдуже пройти повз апетитних, золотистих горішків зі згущеним молоком не зможе жодна дитина. Що з'явилися ще в радянські часи горішки, усередині яких звичайнісінька згущене молоко, не втратили своєї популярності і сьогодні, коли здивувати кого-небудь заморськими солодощами дуже складно. Рецепт горішків зі згущеним молоком і форма для їх випічки - і на вашій кухні з'явиться відмінне ласощі, якими ви побалуєте і дітей, і дорослих.

Пісочне тісто (рецепт горішків зі згущеним молоком) - Основа цих ласощів, варіантів якого існує декілька, а от з експерименти з начинкою, на жаль, не увінчалися успіхом. Ні джем, ні конфітюр, ні заварний крем, не змогли замінити класичний варіант начинки - варене згущене молоко.

Печиво «родом з дитинства» приготувати можна за класичним, перевіреного часом рецептом. Отже, вам знадобляться наступні продукти:

Масло поріжте невеликими шматочками і розігрійте в мікрохвильовці на плиті, помістивши масло в невелику каструльку. В остигле масло додайте цукор і розмішайте. Соду погасите оцтом і введіть в суміш з масла і цукру, яйця. Масу розмішайте і введіть в неї борошно і вимісити тісто. Воно має бути м'яким і еластичним.

З тіста сформуйте невеликі кульки і викладайте їх розігріту і змащену маслом форму. Випікайте горішки на плиті до золотистого кольору. Готові половинки горішків акуратно зніміть в тарілку, щоб вони охололи.

Остиглі половинки печива очистіть ножиком від зайвої тіста і наповніть згущеним молоком. Половинки з'єднайте і можете насолоджуватися печивом, смак якого поверне вас у часи безтурботного дитинства.

Ще один перевірений рецепт для печива, які прикрасять ваш святковий стіл і обов'язково створять особливий настрій у всіх, хто не зможе відмовитися від шансу поласувати смачними горішками. Для того щоб приготувати ароматні горішки, з 350 г борошна, 1 склянки цукру, ванільного цукру (1 пакетик), сметани (100г), 1 яйця і розтопленого вершкового масла (150 г) замісіть тісто. Поставте його на 1 годину в холодильник.

По закінченню цього часу, тісто тонко розгойдайте і, використовуючи формочку, виріжте кружечки невеликих розмірів. Викладіть їх у спеціальні формочки і поставте випікати в розігріту духовку. Охолоджені половинки горішків наповніть згущеним молоком і вкладете в одну їх половинок шматочок волоського горіха або фундук. Дві половинки з'єднайте, викладіть на блюдо і посипте цукровою пудрою.