Салат з горбуші. Недорогий, поживний і дуже смачний

Досить часто на нашому столі з'являється горбуша - нежирна риба з приємним і ніжним смаком. Цей вид риби досить популярний і недорогий. З горбуші готують різні рибні страви на свята і на кожен день. Особливою популярністю користується салат з горбуші. Оригінальний смак цього салату, крім риби, забезпечують та інші компоненти, які входять до його складу.

Як правило, салат з горбуші готують з консервованої, маринованої або слабосоленої риби. Здивувати когось звичайної «Мімозою» сьогодні не так - то просто. Тому, готуючись накривати святковий стіл, використовуйте нові рецепти салатів з горбуші, які напевно припадуть до смаку вашим гостям.

Легкий салат з горбуші і яблука, який викладають шарами в красиві креманки, стане кращою прикрасою столу, і ваші гості неодмінно сприймуть його на «ура». Для його приготування вам знадобляться:

Злийте сік з риби і розімніть її виделкою, вийнявши всі кісточки. Яйця очистіть і відокремте білки від жовтків і наріжте маленькими шматочками. Також дрібно наріжте яблука і твердий сир. Викладайте шарами: горбуша, потім білки, на білки - яблуко, далі сир і останній шар - терті жовтки. Кожен шар змащуйте майонезом, а для оформлення використовуйте лимон і свіжу зелень.

Салат з горбуші і солодкого перцю різних кольорів (червоний, жовтий і зелений) виглядає яскраво і святково і має дуже тонкий і приємний смак. Для його приготування знадобляться такі продукти:

Очищений перець наріжте невеликими кубиками і обсмажте на олії (2 ст. Л.) Протягом 10 хвилин. Викладіть шумівкою на тарілку, щоб усунути зайве масло.

Рис промийте і покладіть в каструлю, заливши водою і додавши 0, 5 ч. Л. солі. Як тільки рис закипить, готуйте його 20 хвилин, після чого промийте і відкиньте на друшляк.

Філе горбуші потрібно порізати кубиками, посолити, додати 2 ст. л. рослинного масла, перемішати і викласти на деко. Поставте рибу в нагріту до 200 градусів духовку на 8 хвилин. Остигнула горбушу перекладіть в салатник, додайте рис, перець і майонез і розмішайте.