UkrEda.ru » Блог » Весняний салат

Весняний салат

Основні інгредієнти: Редис, Салат, Зелень

Час приготування:

Українська кухня

Після зими у всіх нас нестача вітамінів і ми всі повинні їсти петрушку, кріп, листя салату, редиску, молоді огірочки. Зелень багата вітамінами групи В: В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12-C, H, E, K, також містить бето каротин. Ці вітаміни нам необхідні і такі салати потрібно їсти, великими порціями. Також до салату на 1 порцію, я додала 1 домашнє яйце пашот, в результаті ми отримуємо відмінне поєднання продуктів. Готуйте з задоволенням і смачного!

Інгредієнти:

Листя салату 1 пучок. за смаком
Редиска 300 м за смаком
Огірок свіжий 400 г за смаком
Цибуля зелена 2 шт. за смаком
Кріп 1 пучок. за смаком
Петрушка 1 пучок. за смаком
Сметана 2 ст. л. за смаком
Яйце (на 1 порцію) 1 шт. за смаком
Оцет яблучний 1 ст. л. за смаком
Сіль за смаком. за смаком
Перець чорний мелений за смаком. за смаком

Приготування:

Крок 1:.

Моєму всі овочі і зелень, струсити з них воду.

Порвати листя салату у велику миску.

Порізати брусочками редиску, висипати в миску.

Порізати брусочками очищені огірки, висипати в миску.

Подрібнити зелень, додати до салату.

За кип'ятити в сотейнику воду, додати 1 ст л. яблучного оцту, перемішати, зробити у воді воронку. Вбити яйце в блюдце, так щоб жовток був цілий. Виливаємо яйце в воронку і варимо на середньому вогні 3 хвилини.

Виймаємо яйце шумівкою і ложем шумівку з яйцем на серветку, щоб стекла зайва вода.

Салат солимо перчимо до смаку, додаємо сметану, перемішуємо.

Викласти салат на блюдо і зверху покласти яйце пашот, злегка посолити і посипати зеленню.

Смачного!