UkrEda.ru » Блог » Страви на 9 травня

Страви на 9 травня

День Перемоги - державне свято, що є вихідним днем. Тому багато святкують його за містом, виїжджаючи на відпочинок. Втім, навіть якщо ви віддаєте перевагу відзначати 9 травня вдома, з близькими родичами або з друзями, вам все одно доведеться подбати про те, щоб свято запам'яталося і «культурною програмою», і смачними частуваннями. Які ж страви на 9 травня будуть найбільш доречні? Останній місяць весни дарує нам можливість побалувати себе ранніми овочами і зеленню, тому весняні салати і овочеві закуски будуть як не можна до речі. Звичайно, можна обмежитися бутербродами і напоями, але ж існують страви, які готуються не набагато довше, ніж канапе, і при цьому відрізняються багатим, насиченим і оригінальним смаком.

1. Пікантний і дуже соковитий салат з апельсинами і куркою ви зможете приготувати дуже швидко, а його смак дозволяє подавати салат як окрему страву - настільки він яскравий і запам'ятовується. Щоб приготувати такий м'ясний салат, вам знадобиться:

апельсин (1 шт),
майонез (100 мл),
курячі яйця (4 шт),
сіль і перець за смаком,
маринована «по-корейськи» морква (200 -250 г),
свіжа пряна зелень (1 пучок),
твердий сир (100 г),
курячий стегенце копчений (1 шт).

Обсяг продуктів розрахований на 4 середні порції готового салату. Копчений стегенце слід нарізати невеликими кубиками, попередньо видаливши шкірку, кістки і сухожилля. Зайвий жир також зрізається. Курячі яйця варимо круто і нарізаємо кубиками, змішуємо з курятиною і морквою, перемішуємо. Додаємо очищений від шкірки і нарізану невеликими кубиками апельсин, тертий сир, подрібнену зелень (краще брати петрушку або базилік), сіль, перець і майонез. Ретельно перемішуємо салат і ставимо його на півгодини в холодильник, а потім подаємо на стіл, прикрасивши гілочкою зелені.

2. Легкий весняний салат сподобається навіть тим, хто сидить на низькокалорійній дієті, адже в ньому багато вітамінів і практично немає жиру. Щоб приготувати весняний салат з ранніх овочів, вам знадобиться:

редис (200 г),
свіжі огірки (2 шт),
качанний або листовий салат (1 качан або 10-12 листочків),
кріп або петрушка (1 пучок),
крес-салат або зелень гірчиці (невеликий пучок),
сметана (4 ст.л.),
лимонний сік (1 ч.л.),
сіль і перець за смаком.

Огірки і редис ретельно миємо й нарізаємо тонкими кружечками. Складаємо овочі в миску, туди ж додаємо промитий під проточною водою і подрібнений руками салат. Зелень гірчиці або крес-салату дрібно нарізаємо, додаємо в блюдо разом з подрібненим кропом або петрушкою. Готуємо заправку: змішуємо сметану з лимонним соком і спеціями, виходить легка нежирна заправка. Заливаємо салат заправкою, перемішуємо і відразу ж подаємо на стіл. Якщо хочеться приготувати більш ситний варіант цього салату, можна додати в блюдо два зварених круто і нарізаних кубиками курячих яйця.

Інші рецепти смачних салатів ви можете подивитися тут.