UkrEda.ru » Блог » Запіканка з капусти

Запіканка з капусти

Основні інгредієнти: Капуста, Цибуля, Молоко

Час приготування:

Відмінна запіканка з капусти з копченими шматочками грудинки. Блюдо виходить дуже ароматне і соковите. М'ясо можна використовувати різний на приклад: підійдуть стегенця копчені або сири. Їх також потрібно обсмажити тільки доведеться додати трохи олії. Сир можна використовувати будь-який, але в цілях економії я вибрала плавлений сирок. Спробуйте приготувати капустяну запіканку, і ви будите, приємно здивовані її смаком і ароматом.

Інгредієнти:

Капуста білокачанна 800 р за смаком
Лук 1 шт. за смаком
Сирок плавлений "Бурштиновий" 100 м за смаком
Молоко 200 мл. за смаком
Яйця 3 шт. за смаком
Грудинка копчена 400 м за смаком
Сіль за смаком за смаком
Перець мелений за смаком за смаком

Приготування:

Крок 1:.

Приготування

Капусту нашаткувати, присолити злегка крупною сіллю, трохи віджати.

Залити капусту окропом, дати постояти 5 хвилин. Відкинути на друшляк дати стекти воді.

Цибулю порізати соломкою.

Грудку порізати соломкою.

Обсмажити на сухій сковороді купу до прозорості, додати цибулю і також обсмажити до прозорості.

Збити яйця з сіллю і перцем меленим.

Додати сирок і перемішати ложкою, потім збити міксером. (Якщо є маленькі грудочки нічого страшного.)

Додати молоко і знову збити.

Змішати капусту з грудкою у формі для випічки.

Заливаємо яєчно-сиркову масу рівномірно на капусту.

Запікаємо в заздалегідь розігрітій духовці до 200 градусів, до готовності 30 хвилин. Готовність перевіряємо дерев'яною шпажкою. Якщо поверхня пригорає, накрийте фольгою, краї не загинайте.

Капустяна запіканка готова смачного!