UkrEda.ru » Овочі » Запіканка з картоплі і капусти

Запіканка з картоплі і капусти

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Ця запіканка рекомендована в меню дітей від 1 року і старше. Ніжні відварені овочі з невеликою кількістю вершкового масла - мінімальний набір продуктів у прекрасній комбінації для дитячого та дієтичного харчування. Особливо смачно з молоденьких овочів! Рекомендую!

Інгредієнти:

Картопля	200-250 г
Капуста (білокачанна, молода)	200 г
Масло (вершкове)	30 г
Сіль
Сухарі панірувальні (для посипання)

Приготування:

Дрібно нашаткувати капусту і відварити її до готовності в злегка підсоленій воді (можна у воді з додаванням молока в пропорції 4: 1)

Запіканка з картоплі і капусти

Очистити картоплю і відварити його до готовності в злегка підсоленій воді. Зцідити і розім'яти його. Додати вершкове масло (20 г).

Запіканка з картоплі і капусти

Готову капусту процідити і віджати. Додати до картоплі і перемішати.

Запіканка з картоплі і капусти

Форму (сковороду) змастити вершковим маслом і присипати сухарями (за бажанням).
Викласти капустяно-картопляну масу.

Запіканка з картоплі і капусти

Присипати зверху сухарями (за бажанням) і полити 10 г розтопленого вершкового масла або розподілити зверху пластівці вершкового масла. Запікати в розігрітій до 180 * С духовці 20 хв.

Запіканка з картоплі і капусти