UkrEda.ru » Блог » Конвертики з повидлом

Конвертики з повидлом

Основні інгредієнти: Пісочне тісто

Час приготування: 1ч 30м

8 порцій

Конвертики з повидлом - смачні і дуже ніжні печива!

Конвертики з повидлом - Справжнє райська насолода для ласунів. Печиво просто тане в роті. А яке воно смачне, ну просто пальчики оближеш. Приємно те, що воно досить швидко і просто готується, тому з ним не потрібно возитися більше 2-х годин. Пригощайтеся, і відразу попереджаю, готуйтеся в літній сезон варити побільше повидла, так як діти просто обожнюють цю випічку.

Інгредієнти:

Борошно пшеничне 3 склянки
Маргарин 200 грам
Майонез 3 столові ложки
Повидло за смаком
Пудра цукрова за бажанням

Інвентар:

Блюдце
Глибока миска
Столова ложка
Вилка
Кухонний стіл
Сито
Обробна дошка
Ніж
Харчова плівка
Холодильник
Духовка
Скалка
Чайна ложка
Деко
Папір для запікання
Кухонні прихватки
Блюдо для подачі

Приготування:

Крок 1: готуємо маргарин.

Викладаємо маргарин на обробну дошку і за допомогою ножа розрізаємо на невеликі шматочки. Потім переміщаємо компонент в чисте блюдце і залишаємо осторонь, щоб він дійшов до кімнатної температури.

Крок 2: готуємо борошно.

Висипаємо борошно в сито і просіваємо в глибоку миску. Це необхідно зробити для того, щоб тісто вийшло смачним і повітряним.

Крок 3: готуємо тісто.

Викладаємо в миску з просіяного борошном шматочки маргарину і ретельно перетираємо інгредієнти за допомогою виделки. Відразу ж після цього додаємо маргарин і замішуємо тісто чистими руками. Увага: продовжуємо це робити до тих пір, поки у нас не вийде щільна маса.
тісто для конвертиков

Потім надаємо тесту форму кулі, обмотуємо в харчову плівку і кладемо в холодильник настоятися протягом 30 хвилин.

Крок 4: готуємо конвертики з повидлом.

Після закінчення 30 хвилин дістаємо тісто з холодильника, звільняємо від плівки і викладаємо на кухонний стіл, злегка притрушений борошном. Скориставшись качалкою, розгортаємо куля в корж товщиною приблизно 0,5 сантиметрів. Увага: намагаємося пласт зробити прямокутної форми, щоб не було залишків. Тепер ножем нарізаємо тісто квадратиками розміром приблизно 5 на 5 сантиметрів.
розрізаємо тісто на квадратики

За допомогою чайної ложки викладаємо повидло на центр кожного шматочка. Чистими руками защипуємо краю квадратиків в серединку. Увага: за бажанням можна скріпити тільки два протилежних куточка, але тоді в процесі запікання повидло може виливатися. Коли всі конвертики будуть готові, включаємо духовку і розігріваємо її до температури 180-200 ° С.
формуємо конвертики і викладаємо їх на деко

формуємо конвертики і викладаємо їх на деко

Відразу ж після цього застилаем деко папером для запікання і викладаємо поверх неї печиво на невеликій відстані один від одного. Ставимо ємність на середній рівень і готуємо конвертики до утворення на поверхні ніжно-золотистого кольору. Важливо: печиво особливо не зарум'яниться, тому не чекаємо, коли це відбудеться, а в той час же вимикаємо духовку. Деко з допомогою кухонних прихваток дістаємо і залишаємо осторонь на 20 хвилин. За цей час конвертики охолонуть, і їх можна буде подавати до десертному столу.

Крок 5: подаємо конвертики з повидлом.

Викладаємо конвертики з повидлом на спеціальну тарілку, за бажанням посипаємо цукровою пудрою і подаємо до десертному столу разом з чаєм або кавою. Печиво виходить дуже смачним і ароматним, так що ваші дітки будуть в захваті!
Приємного вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Для приготування тіста вам може знадобитися трохи більше або менше майонезу в залежності від його жирності;

- В якості начинки можна покласти будь-яке повидло. Наприклад, це може бути абрикосове, яблучне, персикове, сливове або айвовое. Кому як більше подобається. Але результат вам все одно сподобається;

- Так як це пісочне тісто виходить дуже ніжним і тендітним, замішувати його необхідно довше, ніж зазвичай.