Куряча ніжка в гарбузі

Відварити 10-15 хвилин курячі ніжки в підсоленій воді.

Гарбуз розрізати в довжину навпіл, видалити насіння і зайву м'якоть гарбуза, формуючи човник. Шкірка у гарбуза повинна бути цілою без пошкоджень, проколів і подряпин.

Порізати кубиком цибулю.

Подрібнити ножем часник.

Порізати баклажан кубиком.

Обсмажити на олії баклажан, викласти в миску.

Порізати картоплю кубиком і відразу обсмажити на олії. Викласти в мисочку.

Обсмажити до прозорості цибулю і також викласти в мисочку.

З'єднати обсмажені овочі в мисці, додати за смаком сіль і мелений перець, перемішати.

Викласти в гарбузи не щільно овочеву суміш.

Деко застелити пергаментом, викласти гарбуза на пергамент, вирівняти і зафіксувати тиковкі, щоб вони не переверталися. Я це зробила за допомогою шматочків картоплі.

Інгредієнти:

Інгредієнти на 4 порції:

1. Гарбуз маленька 2 шт. за смаком
2. Куряча ніжка 4 шт. за смаком
3. Картопля 4 шт. приблизно. за смаком
4. Баклажан 1 шт. за смаком
5. Лук 100 м приблизно. за смаком
6. Часник 1 зубчик. за смаком
7. Вершки 200 мл. приблизно. за смаком
8. Сир 100 м за смаком
9. Олія для смаження. за смаком
10. Сіль, перець чорний мелений за смаком. за смаком