Локшина по-флотськи

Крок 1: готуємо макарони.

У каструлю наливаємо звичайну воду і ставимо на середній вогонь. Накриваємо ємність кришкою, щоб рідина в ній швидше закипіла. Коли це станеться, за смаком додаємо сіль, ретельно все перемішуємо столовою ложкою і акуратно висипаємо макарони. Зменшуємо вогонь. Важливо: час від часу перемішуємо компонент, щоб він не прилипав до дна каструлі. Варимо його протягом 15-20 хвилин після чергового закипання води. Увага: обов'язково ознайомтеся зі способом приготування макаронних виробів на упаковці, так як час варіння може варіюватися залежно від сорту борошна.

Після закінчення відведеного часу вимикаємо конфорку, а воду з каструлі з допомогою кухонних прихваток зливаємо в раковину через друшляк. Кілька разів струшуємо інвентар, щоб макарони позбулися зайвої рідини. Після цього висипаємо компонент назад в каструлю, поливаємо його невеликою кількістю рослинної олії, ретельно перемішуємо столовою ложкою, накриваємо кришкою і на час залишаємо осторонь.

---

Крок 2: готуємо цибулю.

Скориставшись ножем, очищаємо цибулю від лушпиння і після ретельно промиваємо під проточною водою. Викладаємо компонент на обробну дошку і дрібно рубаємо квадратиками. Подрібнену цибулину пересипаємо в чисту тарілку.

---

Крок 3: готуємо локшину по-флотськи.

У сковороду наливаємо невелику кількість рослинної олії і ставимо на середній вогонь. Коли ємність з вмістом добре розігріється, висипаємо в неї подрібнену цибулю. Час від часу помішуючи його дерев'яною лопаткою, обсмажуємо до ніжно-золотистого кольору.

Після цього викладаємо в сковороду свинячо-яловичий фарш. Все ретельно перемішуємо підручним інвентарем до утворення однорідної маси і продовжуємо готувати м'ясну начинку. Для цього встановлюємо невеликий вогонь і тушкуємо фарш з цибулею до готовності. Через 20-25 хвилин, коли випарується вся рідина, а суміш придбає коричневий колір, висипаємо в ємність за смаком сіль і чорний мелений перець, а також додаємо варені макарони.

Знову все ретельно перемішуємо дерев'яною лопаткою і ще раз злегка все обсмажуємо протягом 5 хвилин. Потім вимикаємо конфорку і можемо подавати це смачна страва моряків.

---

Крок 4: подаємо локшину по-флотськи.

Локшина по-флотськи виходить дуже смачною і поживною. Висипаємо блюдо на спеціальну плоску тарілку і подаємо разом зі свіжими овочами або соліннями.
Приємного вам апетиту!