Пиріжки «Бомбочки»

У мисці з'єднати окріп, сіль, цукор, рослинна олія, заважати до розчинення цукру і солі.

Додати борошно і замісити швидко гладке тісто, що не туге. Накрити рушником, дати настоятися 30 хвилин.

Висипати в миску сир, додати порубаний кріп, часник, пропущений через прес, трохи солі. Виделкою все гарненько перемішати.

Стіл посипати борошном, тісто розділити на дві рівні частини, розкачати качалкою в тонкий пласт обидва шматка тіста.

На одному пласті тесту склянкою відзначити місце для начинки. Викласти трохи сиру і кружечок помідора. Накрити другим шаром тіста.

Притиснути склянкою, так щоб начинка виявилася по центру, таким чином вирізаємо пиріжки. Обрізки тіста прибрати перемісити без борошна в грудку і далі робимо з нього пиріжки за тим же принципом.

Смажити пиріжки на рослинному маслі, на середньому вогні з обох сторін, до золотисто-коричневого кольору.

Готові пиріжки, подавати теплими. Смачного!

Інгредієнти:

1. Борошно 350 г + 50 г для посипання столу. за смаком
2. Окріп 200 мл. за смаком
3. Цукор 1 ч. Л. за смаком
4. Сіль 1 ч. Л. за смаком
5. Олія соняшникова 4 ст. л. за смаком
6. Сир 200 м за смаком
7. Кріп 1 пучок. за смаком
8. Часник 2 зубчики. за смаком
9. Помідори маленькі 6 шт. за смаком
10. Сіль за смаком. за смаком