Риба, запечена у вершках

Крок 1: готуємо інгредієнти.

Для початку включаємо і розігріваємо духовку до 200 градусів Цельсія. Потім промиваємо під холодною проточною водою свіже філе білої риби, це може бути омуль, короп, осетер, морський півень, окунь, йорж, харіус, сига або будь-який інший вид.

Сушимо його паперовими кухонними рушниками і далі діємо за бажанням, або розрізаємо кожне філе на порційні шматки бажаної величини, або залишаємо їх цілими.

Після цього промиваємо під струменем холодної води цвітну капусту і брокколі. Сушимо овочі та розбираємо їх на суцвіття.

Далі дістаємо з морозильної камери пакетик з горошком і викладаємо в невелику піалу потрібну кількість. Також ставимо на кухонний стіл інші продукти, які знадобляться для приготування страви.

---

Крок 2: готуємо рибу, запечену в вершках.

Тепер беремо невелику термостійку форму для випічки і змащуємо її дно вершковим маслом. Потім викладаємо туди рибу в один-два шари, так щоб не було щілин. Навколо неї розкладаємо суцвіття капусти.

Потім посипаємо ці продукти за смаком сіллю, а також чорним меленим перцем, рівномірно поливаємо вершками і кладемо зверху заморожений горошок. Ставимо форму в розігріту духовку на середній стелаж і запікаємо рибу в вершках 30 хвилин.

Після закінчення потрібного часу всі інгредієнти дійдуть до повної готовності, одягаємо на руки кухонні прихватки, дістаємо форму з духовки, ставимо її на обробну дошку і даємо ароматного страви постояти в такому вигляді пару хвилин. Після цього подаємо його до столу в якості основної страви.

---

Крок 3: подаємо рибу, запечену в вершках.

Риба, запечена у вершках, подається в гарячому вигляді як другу страву. Цю страву не потребує будь-яких доповненнях, так як овочі вважаються гарніром, але за бажанням його можна сервірувати разом з картопляним пюре, кашами з різних круп, макаронними виробами, а також пропареним або відвареним рисом. Насолоджуйтесь смачною і простий у приготуванні їжею!
Смачного!