UkrEda.ru » Блог » Салат з копченої ковбаси і огірків

Салат з копченої ковбаси і огірків

Основні інгредієнти: Ковбаса і сосиски, Капуста, Огірок

Час приготування: 15м

3 порції

Українська кухня

Гості, як кажуть, на порозі, а на стіл подати нічого! Знайома ситуація? Тоді вам неодмінно варто спробувати салат з копченої ковбаси і огірків! Просте і швидке в готуванні, це блюдо володіє приємним і незвичайним смаком, а ваші гості будуть приємно здивовані. До того ж ви напевно відразу знайдете всі необхідні для його приготування інгредієнти.

Інгредієнти:

Ковбаса копчена 200 грам
Огірок 2 штуки (середніх)
Капуста білокачанна 1/2 великого качана
Майонез 3 столових ложки
Перець чорний мелений 1/7 чайної ложки

Інвентар:

Салатниця, дві столові ложки, ніж кухонний, дошка обробна.

Приготування:

Крок 1: Готуємо ковбасу.

Копчену ковбасу очистіть від шкірки і наріжте соломкою. Для цього спочатку відрізайте від ковбаски тонкі скибочки під кутом, а потім розріжте ці скибочки на полосочки.

Крок 2: Готуємо огірки.

Свіжі огірочки гарненько промийте, зріжте кінчики з обох сторін. Нашаткуйте огірки соломкою точно також, копчену ковбасу до цього. Чим тонше соломка, тим ніжніше і смачніше салат.

Крок 3: Готуємо капусту.

Качан капусти розріжте на чотири частини і видаліть качан. Нам потрібна тільки половинка капусти, так що відкладіть інше в торону. Решта дві четвертинки накришить тоненькими смужками, точно так само, як і інші інгредієнти до цього.

Крок 4: Замішуємо салат з копченої ковбаси і огірків.

Капусту складіть в салатницю і злегка посоліть і поперчіть, потисніть, пам'ятаєте її руками так, щоб виділився сік.

У салатницю до капусти додайте соломку з копченої ковбаси і огірка, додайте майонез, перець за смаком і посоліть ще, якщо потрібно. Перемішайте, найзручніше для цього скористатися двома столовими ложками. Поставте салат в холодильник на 10-15 хвилин, щоб він просочився соками і спеціями. Якщо у вас зовсім немає часу, то подавайте прямо так.

Крок 5: Подаємо салат з копченої ковбаси і огірків.

Готовий салат подайте на стіл в красивій салатниці, ні чим додатково прикрашати його не потрібно. Ось такий у вас вийшов простий, але при цьому ситний і смачний салат.
Смачного!