UkrEda.ru » Салати » Салат з картоплею, буряком і копченої скумбрією

Салат з картоплею, буряком і копченої скумбрією

Призначення: Салат

Основний інгредієнт: Риба, морепродукти

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Салати з копченостями завжди мають дуже виражений смак, нащ салат вийшов дуже ніжним із за додавання листового салату і заправки сметаною, сметану можна замінити на йогурт за смаком.

Інгредієнти:

Відвареної картоплі	350 г
Скумбрія холодного копчення	1 шт.
Відвареного буряка	250 г
Стебло селери	1 шт.
Кочан листового салату	1 шт.
Для заправки:
Майонез	2 ст.л.
Натурального йогурту або нежирної сметани	3 ст.л.
Готового хрону	1/2 ч.л.
Сіль	за смаком

Приготування:

Готуємо заправку. Змішуємо майонез, йогурт і хрін. Солимо за смаком, перемішуємо і відставляємо в сторону.

Картоплю нарізаємо скибочками.

Салат з картоплею, буряком і копченої скумбрією

Буряк нарізаємо на невеликі часточки або кубиками.

Рибу очищаємо від шкіри і кісток, нарізаємо на невеликі шматочки.

Салат з картоплею, буряком і копченої скумбрією

Селера нарізаємо на тонкі скибочки.

Салат рвемо на шматочки і укладаємо на тарілки.

Зверху кладемо інші інгредієнти, поливаємо заправкою і подаємо.

Салат з картоплею, буряком і копченої скумбрією